本帖最后由 梁祝 于 2010-8-13 15:15 编辑 / u7 Q" f& ^2 e h! q' B! T2 H
) u( I% e' e- v) w$ T. u( d运动减脂 左旋相助 燃烧脂肪 更上层楼
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# K7 q0 s, b; j 左 旋 肉 碱 知 多 少
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减肥营养素有很多种,如蛋白质、膳食纤维、魔芋等等都对减肥有帮助,但是都排不上最好的减肥营养素,减肥营养素中的“明星”要数-左旋肉碱。 9 y/ A' f6 P) P
左旋肉碱应用于什么领域 8 M! i0 {3 ?, ?5 a
目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域,并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准规定了左旋肉碱石酸盐为食品营养强化剂,可应用于咀嚼片、饮液、乳粉及乳饮料等。作为一个多功能、安全无副作用营养补充品,在运动界主要用于减脂、增加耐力和抗疲劳,在大众市场,左旋肉碱则是许多减肥产品和抗疲劳产品的主要成分。
) G# Q- |5 F, m* N3 M6 H什么人容易缺乏左旋肉碱
, X( X( U; D" i" C8 V9 u2 H- A/ e 禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏左旋肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁摄入低也会导致左旋肉碱的缺乏。许多病人,如心脏病、高血脂症、痛风、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等,其左旋肉碱水平普遍低下。左旋肉碱的补充主要依靠外源性补充,其重要性不亚于维生素和矿物质。
; `6 f2 t, \; L6 @- O( y1 j4 W) Z左旋肉碱的作用机理是什么
3 y1 ~# y5 b$ M2 t, _ 左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类维生素,对人体无毒副作用。左旋肉碱最突出的生理功能就是作为脂肪酸运输的载体,以已酰基左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸,从细胞粒体膜外转移到膜内,在线粒体基质中氧化,产生能量。例如,它就像一部铲车,能够铲起脂肪进入燃料炉中燃烧来提供能量。国际上推荐每日食用1~5克左旋肉碱比较适合。在通过有氧运动减脂时,配合使用左旋肉碱,减脂效果明显。左旋肉碱在人体的肝脏和肾脏中产生,并储存在肌肉、精液、大脑和心脏中。 % n. _* }6 f: j, G. o
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左旋肉碱是从哪里获得的% f+ i6 G8 n* q& t; @: i5 p
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左旋肉碱是一种类维生素的营养素,来源于牛肉、猪肉等红肉中,人体自身也可合成,所以它不是药物成分。 一般人每日只能从膳食中吸收50毫克,而要使身体达到理想的健康状态,每日膳食应含不少于250~500毫克的肉碱。
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1 Q- Z# }. o* ? f9 ?- K7 H# S 左旋肉碱是肌肉的天然成分,可以转运活化的长链脂肪酸进入线粒体内膜,加速脂肪燃烧,促进有氧代谢和无氧代谢,提高人体最大摄氧量(VO2max),促进身体健康。2 ?7 T# J9 Z) W6 {4 ]9 ]
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 运动前服用左旋肉碱,可以促进脂肪燃烧,运动中更多消耗脂肪,提高耐力,使身体能够完成更多的运动量,从而燃烧更多的脂肪。
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$ }* l( r, L; Q 运动后服用左旋肉碱,可以提高恢复时脂肪的供能比例,促进糖原恢复,促进身体恢复。同时还可以消除乳酸,减少肌肉酸疼。
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& J9 r8 y: D# Z2 g( ] 安静时服用左旋肉碱,可以促进脂肪燃烧,因为安静的时候人体主要利用脂肪氧化功能。不过安静时燃烧脂肪的量小于运动时燃烧脂肪的量。& L' `9 Q2 D9 y3 v
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常见食物中左旋肉碱含量
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 人体内的左旋肉碱主要是通过食物中摄取,肉类食品是人体左旋肉碱的主要来源。蔬菜类中仅含有痕量的或根本就没有左旋肉碱。在肉类当中,以羊肉的左旋肉碱含量最为丰富。以下是一些主要食物中左旋肉碱的含量统计:# ~' }% x/ B4 W! A8 Z9 [( W
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 食物种类左旋肉碱含量(mg/100g食物)羊肉210--牛奶2.0--羊羔肉78--鸡蛋0.8--牛肉64---花生0.1--猪肉30--甘兰,橘汁0--兔肉21--大麦种子,菠菜叶0--鸡肉7.5--土豆,茄子0
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 由上述有限的统计就足以可以看出,素食者的食谱中左旋肉碱的含量通常都很低。赖氨酸和蛋氨酸是人体内生物合成左旋肉碱的原料,素食谱中的含量同样很低。
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 尽管肉类食物中含有相对较多的左旋肉碱,成人的日摄取量也仅为30-50毫克左右。同时,通过肉类摄入左旋肉碱,会同时摄入较多的脂肪。即使瘦肉,肌肉纤维中也含有脂肪。研究结果表明,能使心脏功能得到加强的左旋肉碱日摄入量至少达到500-750毫克的水平。要达到这个摄取量就必须单独补充左旋肉碱。1 k0 F$ A$ F% j( a" k2 o. {/ P
: O0 v9 R( e2 y3 O左旋肉碱只有减肥的作用吗?
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左旋肉碱不止用于减肥,它的作用还有很多:( V& D j9 k- h( C+ a0 J8 T
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增强耐力,提高运动成绩:促进脂肪酸穿过线料体膜进行氧化供能,提高能量生长,提高耐力水平,从而提高运动成绩;
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有利于心脏和血管的保健:能提高血液中的高密度脂蛋白水平,有助于清除体内的胆固醇,保护血管,降低血脂;
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$ Z7 r1 K3 L9 ^& [, a" K* | 有利于消除脂肪肝:调节脂肪代谢,促进脂肪氧化,从根本上消除脏器内多余脂肪;$ [( }, @2 y0 N& y& n' ?/ y0 j
0 A& ~+ K! a" ?' m 促进疲劳恢复:促进细胞内丙酮酸脱氢酶的活性,从而促进葡萄糖的氧化利用,延缓运动时的疲劳发生;: G0 r9 c* A. G. [) i* x1 k0 |; }
: `/ I# ]& F) f7 W3 |+ a$ V4 N$ r 延缓衰老过程:能够提供足够的能量,而且能保持免疫系统的强壮;" U3 ]1 D" H9 k8 d8 _. Z
+ _+ @6 G0 @ i$ I% S 有利于婴儿健康:维持婴儿生命及促进婴幼儿发育的某些重量过程,如生酮作用、氮代谢等方面。
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8 a; Z- E: I! p食用左旋肉碱应注意的问题?
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0 n& r9 V( U5 L2 ]3 _" J6 ? 1、在品质有保证的前提下尽可能选择有效成分含量高的产品,有效成分含量越高,其促进脂肪燃烧的效果就会越好。
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2、服用左旋肉碱时不要同时服用大量氨基酸,以免影响左旋肉碱的吸收。
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3、左旋肉碱在食用后0.5~6小时发挥作用。因此对于需要减肥的人来说,食用半小时以后配合有氧训练,减脂效果最明显。
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j9 ]; H6 H2 Y! P9 N. M 4、服用左旋肉碱可能会影响睡眠质量,因此在晚上临睡前尽量不要服用,以免精力太旺盛影响睡眠。* l! F2 u" N4 D5 h
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左旋肉碱食用方法及健康知识
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减脂阶段 | 建议食用量 | 食用时间 | 食用后的表现 | 注意事项 | 初期 | 餐前:一次2粒,每天3次,
+ ^* V/ F0 z- l% J7 n8 u! m或运动前:一次5粒,每天1次
. Q! z9 I. D H+ a3 x | 早中晚餐前半个小时或运动前半小时 | 食用后身体的反应因人而异,多数人会身体发热,出汗量增多,还有的人运动时不感到累了 | 不要在太晚的时间食用左旋肉碱,以避免晚上精力太旺盛,影响睡眠 | 平台期 | 餐前:一次2粒,每天3次,8 X3 U% X* S3 Z. m8 B, f) T- R
运动前:加强一次5粒,每天1交) S* _, y8 B8 S# x r' z
| 早中晚餐前半个小时或运动前半小时 | | | 后期 | 餐前:一次2粒,每天3次7 | G8 y8 w j$ t# H
或运动前:一次5粒,每天一次
! w/ s& h: N7 J% P | 早中晚餐前半个小时或运动前半小时 | | |
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