本帖最后由 梁祝 于 2009-11-27 14:55 编辑 4 _$ k) Q- w2 ?! d$ s/ c
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降血压饮食 ; ~- X. T* r5 j/ g
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" l$ x' z' v! y9 V' \2 L 想要保持健康的血压状态,就必须坚持健康的饮食之道。这是一个真理。为了给血管减压,现在就开始干预你的膳食吧。1 S1 ?2 j8 L5 P" m1 K
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控盐策略
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6 f5 _$ F3 j) u' P8 z# |5 V 高盐饮食与高血压发病之间有密切的关系,食盐摄入量高的地区,高血压发病就率也高,限制食盐摄入可以改善高血压。因纽特人(俗称爱斯基摩人)饮食清淡,食盐摄入4克/天,高血压发病率很低。日本北部居民食盐摄取入高达26克/天,高血压发病率高达40%。我国北方人食盐摄入量每人每天约12-18克,南方为7-8克,因此,高血压在北方地区的发病率就远高于南方地区。如果每人每天摄入食盐增加2克,则收缩压和舒张压的几率就会大大增加!
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+ j' }/ x& o Y/ [0 k! S 美国以及学会建议公众每日食盐摄入量不超过6克,中国营养学会建议中国居民每日食盐摄入量不超过10克,同时中国高血压防治权威机构建议,北方地区每人每日食盐摄入量先控制在8克,然后逐步减少到6克;南方地区直接控制在6克以下。# O w V: f% g! _' G }
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+ z, {, R3 G7 C 如何测量这6克食盐?
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, k- z% c& @% S' r# e 控制食盐的摄入,通常采取2个办法:9 p# |1 O% W7 j1 \' i6 O. _) z; i" R
1 B7 i; Z5 F! z N* p+ `! V 1。盐勺:平平一盐勺的用盐量是2克,也就是沙一份菜的用盐量。家里如果有3口人,每餐炒3份菜,平均1人吃掉1盐勺盐,一日三餐,大约勺每天,也就是6克。2 p2 `! i: Q* \* Y/ ?
5 W }9 _4 h; l ~ 2。普通饮料瓶盖,平平的一瓶盖食用盐,大概10克,记住这个量,每人菜只能使用大约1/5瓶盖的量,大约2克/份。5 U' g- y. f- t
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实用的控盐技巧& @3 S' X; D9 v& z
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