德克斯塔减脂不减块的营养战略
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7 e: `8 n2 m# J 备赛时,如何在减脂的情况下保持肌肉不流失,对于一个运动员非常重要。在2006年奥林匹亚先生比赛中,德克斯塔的状态非常好,他不但保证了比赛时的肌肉线条,而且肌肉还比以往比赛时增加了10磅,他是如何做到的呢?下面由其营养师尼科尔森来揭开德克斯塔减脂不减块的奥秘。/ n& s7 J$ ?2 C) `- A+ t
( h8 v' E( x4 f/ v: _$ o 每天进食7~10次* E& P1 E) W3 ?! |
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开始减脂计划时不要在一夜之间突然完全改变饮食习惯,而应该循序渐进,德克斯塔每天约进食10次,建议你以每天增加1~2次进食开始,如果你目前每天进食4次,先提高到5次,如果你目前每天进食5次,那么先提高到6次。如果你叫一个目前每天只进食3~4次的人突然开始每天进食7~10次,他可能很难长期坚持。 c6 Y9 ?$ B6 L4 r* P; h- x$ ~5 h
3 s5 h3 J/ X8 A! H 少吃多餐可以使新陈代谢全天保持在较高水平,如果减少进食频率,新陈代谢水平就会下降。* r# V1 a% _- w- M; C, v
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调整各种营养素的比例$ j" I0 Q5 r3 K% `1 }* v# x
3 g+ r, E! X8 L3 X' g: Y, M 建议总热量摄入的55%来自碳水化合物40%来自蛋白质,5%来自脂肪。选择那些消化缓慢的复合碳水化合物,因为消化迅速的简单碳水化合物会导致胰岛素的分泌高峰,不利于燃烧脂肪,当然训练后例外。0 t+ c% J! q* N1 b
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至于总热量摄入的调整幅度,尼科尔森建议最好是每天不超过15千卡,大约每周增加或减少200千卡热量,直到体重开始下降。通常的原则是每周减少体重不要超过1~1.5磅否则会丢失肌肉。
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远离垃圾食品; s& G% R6 H, `4 M- {" d
% I& I' x K, F8 i- F 远离酒精,甜食和富含饱和脂肪的食品。面包和通心粉含有食品添加剂,应该尽量少吃,节食期间,德克斯塔仅有的两种碳水化合物来源是燕麦和棕色米饭,偶尔也吃点红皮土豆或者甜土豆。
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提前准备好食物
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6 {0 r7 P5 A$ n9 ?# a$ r# C( c8 E1 Z# P 如果你每天要工作8个小时,为了保证较高的进食频率,可以提前准备好3~4餐食物,用保温盒或冷却器带着,德克斯塔就是这样做的。& K& P0 d7 a0 O& R" t
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适时调整
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- e+ N' |' Q9 `5 _5 n) j/ \6 a 减脂期间如果长期限制热量摄入,新陈代谢水平就会下降而导致减脂平台期的产生,德克斯塔的办法是每隔10~14天安排一次高热量摄入日,此时把碳水化合物摄入量翻倍,这样有助于提高新陈代谢水平。 减脂期间每周训练不要超过4天,每次训练不要超过75分钟,并把力量训练和有氧训练分开进行,有些人建议在力量训练后立即做有氧运动,因为此时糖原储备已消耗殆尽,身体很快便会征召脂肪来提供能量,但德克斯塔的观点是,力量训练后应该尽快补充糖原,以免肌肉蛋白质在能量提供过程中被消耗。
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