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当你开始系统健身后,饮食进餐就应当把增肌考虑在内了。一个简单的法则是:每十公斤体重,每天要摄入14-18克蛋白质。换言之,一位体重70公斤,健康而精力充沛的男士,如果要通过健身而增加肌肉,就应当每天至少摄入100-125克(二两到二两半)蛋白质,比通常人们推荐的每日摄入量要高一倍。这是因为,他的肌肉在力量训练之后需要大量蛋白质来修复,从而长得更大,并且维持长大之后的围度。
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每天摄入100来克蛋白质并不是什么大不了的难事。水产品如鱼虾,禽蛋类,瘦肉,都是很好的蛋白质来源。例如一盘六两左右的瘦牛肉,就为你补充了40-50克蛋白质。喝牛奶或者酸奶,吃奶酪,吃鸡蛋青,以及各种豆类和坚果,都可以摄入相当分量的蛋白质。
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当然,最方便的办法是服用纯蛋白粉,或者服用增肌粉,里面除了蛋白粉之外还含有一定量的肌酸,是促进肌肉生长的最佳营养。有的健美运动员把增肌粉冲在牛奶中,每次训练前放在更衣柜里,大强度训练之后半小时之内喝下去,及时补充蛋白和肌酸,对于修复肌肉效果很好。) `. n( T4 ]- [
$ a- W% }- N/ S) V9 Q蛋白粉是人体合成代谢中最重要的营养素,它负责人体各个器官细胞的修复,包括肌肉的修复。蛋白粉是从牛奶、鸡蛋或大豆中提炼的,它保留了二十几种氨基酸的营养成份,并剔除了使人发胖的脂肪和乳糖,非常容易消化吸收,一勺蛋白粉相当于5个鸡蛋的蛋白质含量。 |
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