爱吃的食物透露你健康秘密（图）

o'Hearn · 发表于 2009-11-25 13:52

爱吃的食物透露你健康秘密

　　谁能说自己不曾有这样的时候，看到心爱的薯片、比萨和巧克力就变得欲罢不能。那么究竟是什么导致人们痴迷于某种食物？美国的一项研究揭开了其中的奥秘。

　　芝加哥“嗅觉味觉治疗与研究基金会”负责人、《你是哪种食物性格》一书的作者——医学博士亚伦-R-赫希表示，食物渴求从表面看是一种生理行为，但它同样还能暴露人的性情。赫希对食物渴求、食物选择、人类性格进行了25年的研究，涉及18000人。他的分析将告诉你你爱吃的食物背后的秘密。

　　1. 爱吃咸的食物

　　如果只有极咸的薯片才能满足你，就说明你的身体缺乏某些矿物质。有研究曾经发现，经常食用低钙食物的女性比一般人更爱吃咸的东西。研究人员认为这可能由于钠可以暂时提高血液中的钙含量，制造一种身体已经不缺钙的错觉。但此时，身体还可能缺乏其它矿物质。动物实验表明，缺钾、缺钙、缺铁都会导致实验对象渴望摄取食盐。

　　爱吃咸表明这个人属于外控性格，是一个随大流的人。他愿意听天由命，把命运交给外界主宰。

　　2. 爱吃巧克力

　　人们爱吃巧克力其实不仅仅因为它醉人的口感，还因为它能够促进血液中复合胺的分泌。巧克力可以说是一种极好的抗抑郁甜食，对它产生渴求就说明人体内制造快乐情绪的化学物质不足，需要依靠巧克力来振作一下。

　　爱吃黑巧克力的人属于交际型人格，在团队中总处于中心地位。

　　爱吃牛奶巧克力的人则拥有安静内省的性格。他们眼中的完美午后就是一个人跑步或看书。

　　3. 爱吃辣的食物

　　当人的体温过高时，身体会下意识渴望辛辣的食物帮助排汗降温。听起来好像有点说不通，但它的确可以解释为什么气温变得火烧火燎时，墨西哥食物依然大受欢迎。研究还显示，辛辣食物所导致的血压升高、心律加快、呼吸急促等现象还会使人上瘾。

　　爱吃辣表明一个人看重秩序，注重细节，不喜欢浪费时间。

　　4. 爱吃甜食

　　和巧克力一样，甜食也可以振奋人的情绪。当一个人对甜食很馋就表明他体内能量的缺乏。甜食供给人体糖分和的效果快于任何食物，补充体能也最直接。

　　爱吃甜食的人更倾向于享乐主义，人生当中很少遗憾。他们喜欢标新立异，让自己感觉与众不同。

　　5. 爱吃甜咸食物

　　爱吃甜咸食物则表明身体特别需要葡萄糖和钠。当细胞活动减缓，身体感到疲倦时，人们就会渴望嚼上几块巧克力椒盐脆饼干振作一下。

　　爱吃薯片蘸巧克力酱的人往往喜欢孤独，是位奇才。他们感觉敏锐，有创造力，但是独来独往的性格会让他们看上去有些冷漠。

zykobe7338 · 发表于 2009-11-25 16:09

貌似我还有多重性格呢

aboluo · 发表于 2009-11-25 17:00

九种食物降血脂最有效！

越来越多的中国人的血太“油”了——胆固醇和甘油三酯超标已经成为中年人甚至青年人最大的健康威胁。其实，调整饮食就可以安全降血脂，其中9种食物最有效。

1.早餐一碗燕麦粥。

每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪吸收。

2.午餐半碗豆。

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

3.晚餐三瓣大蒜。

每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

4.每天吃半个洋葱。

洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

5.用橄榄油做食用油。

橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。

6.每天一个苹果。

苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。

7.每周两次清蒸海鱼。

海鱼的欧咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可。

8.每周一碗姜汤。

姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。

9.做菜加红曲。红曲是中国的伟大发明，除了用作调味料外，它还有降胆固醇的“药用价值”。科学家发现，红曲中有一种特殊成分，可抑制胆固醇合成。

waizi · 发表于 2009-11-26 09:44

这个可以顶！

de5678 · 发表于 2010-1-28 09:34

这个挺好的。。。。。

巧克丽 · 发表于 2010-3-17 14:21

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o'Hearn · 发表于 2010-12-28 16:31

逃生食物大清单

   都市生活总是马不停蹄，奋战在城市森林中的男人们更是容易超码运作。奋斗、交际、理财、打理自己，忙着升职与生殖，男人总有干不完的活计。俗话说，药补不如食补，吃正确不仅可以提高男性情绪指数和记忆力，保护脏器健康，还能避免服用昂贵而又有潜在危险的保健品，让你的身体从容逃生。

   这些食物在附近的超市中就可以买到，可以有效地起到抗衰老和抵御压力的作用。值得一提的是，它们的味道也非常鲜美可口，绝对担得起健康食品的名声。

沙丁鱼保你心脏

   沙丁鱼是欧米茄-3脂肪酸的最佳来源之一，所含的饱和脂肪酸含量也很低，对心脏健康非常有益，有助于帮助都市白领男性减压。沙丁鱼所含有的污染物（如水银和多氯联苯）极低。此外，沙丁鱼富含蛋白质，可以及时补充脑力。沙丁鱼罐头相对廉价，无需冷藏，便于随身携带，可以在工作休息期间作为加餐食用。值得注意的是，在选购此类食品时，要挑选那些低盐或无盐的成品，食用时将鱼骨头细细嚼碎咽下（沙丁鱼做成罐头后，鱼刺已经相当酥软，不会卡住），还能起到补充钙质的作用。沙丁鱼还是做沙拉的首选材质，与全谷物饼干一起食用味道也不错。

坚果保驾前列腺

   很多种类的坚果都含有较高的微量元素硒，这种微量元素可以降低男性患上前列腺癌的可能性。但一定要牢记，如果每日服用的硒元素超过了400毫克，其毒性也同样会对人体造成伤害。建议每天吃坚果的上限不要超过150克，这样既能起到抵御前列腺癌的作用，还不会中毒和发胖，毕竟坚果经过加工后都会热量翻番。

毛豆稳定情绪

   情绪会受到很多因素的影响，如大脑中的化学物质、突发的生活事件，还有你咽下去的食物。所有这些因素中，只有一天三餐更容易受到你的控制。富含纤维的碳水化合物，比如燕麦和毛豆，都可以通过保持血糖水平的平稳而让情绪的波动起伏保持稳定。毛豆中含有的特定蛋白质能进一步保持血糖平稳，含有的欧米茄—3脂肪酸起到抗抑郁症的作用，帮助男性克服情绪压力和紧张感。但要注意的是，盐水煮过的毛豆并不是最佳选择，因为盐分摄取过多会导致高血压，还是吃清水或加少量盐煮的毛豆为佳。

小芝麻让你更威猛

   黑芝麻与白芝麻都是廉价安全的性保健食品，比需医生处方去购买的昂贵伟哥更加实用有效。芝麻富含一种名为精氨酸的氨基酸，其在一氧化氮的合成过程中起到重要作用。这种化学物质可以增加动脉血管中的血液流量，让更多的血液流向男性的生殖器官。可以将经过烘烤的芝麻添加到沙拉、全粒谷物食品或是燕麦粥中。食用由磨碎的鹰嘴豆和芝麻粒磨制而成的芝麻酱，可以大大增强都市白领男性在一天繁忙工作后的性欲，不会让他们在性生活中勉为其难。

蓝莓可以提高记忆力

   蓝莓（也称越橘）对人体的健康功效实在是太多了，但你可能想不到，它的健康功效主要存在于它的蓝色果皮中。它所呈现的深蓝色是由类黄酮决定的，这种天然的化合物可以保护大脑中的记忆细胞免受氧化和炎症的困扰，从而让都市白领男性精力充沛地应对繁忙工作，不再是丢三落四挨老板数落。最好食用新鲜的蓝莓，过季后也可以选择经过冷冻的未添加甜味剂的蓝莓水果罐头。把它和酸奶一起吃，味道再好不过了。

扁豆提高男性精力

   扁豆富含纤维和蛋白质，这两种营养元素的消化吸收速度都比较缓慢，从而能为人体提供平稳的能量来源。它还富含多种B族维生素，对能量的传导和生成至关重要。此外，扁豆中含有的铁元素可以让红细胞携带更多的氧气。隔三差五吃上一盘炒扁豆，就能让男士在一段时间里保持充足的维生素B族和铁元素的供应。

瘦人健身 · 发表于 2010-12-28 20:34

我好像也是一个多重性格啊！

o'Hearn · 发表于 2011-3-4 16:06

五色食物养五脏

　　天地有五行，人有五脏，而五脏亦配合五行。其实，五行除代表我们熟悉的五种物质：金、木、水、火、土之外，也代表了我们的五脏：心、肝、脾、肺、肾，同时可引申出五色：白、青、黑、红、黄。只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，达到调和五脏，从而滋补身体的机能。

　　红色食物养心

　　红色食物包括胡萝卜、番茄、红薯等。按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。

　　而且红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。

　　黄色食物养脾

　　五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。如南瓜、玉米等，常食可对脾胃大有裨益。黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。

　　绿色食物养肝

　　绿色入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是人体“排毒剂”，能起到调节脾胃消化吸收的作用。绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。绿色食物还是钙元素的最佳来源，对于一些处在生长发育期或患有骨质疏松症的人，绿色蔬菜无疑是补钙佳品。

　　白色食物养肺

　　白色在五行中属金，入肺，利于益气。大多数白色食物，如牛奶、大米和鸡鱼类等，蛋白质成分都较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。此外，白色食物还是一种安全性相对较高的营养食物。因其脂肪含量比红色食物肉类低得多，高血压、心脏病等患者，食用白色食物会更好。

　　黑色食物养肾

　　黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。五行中黑色主水，入肾，因此，常食黑色食物可补肾。黑芝麻、黑木耳、紫菜等的营养保健和药用价值都很高，它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发等均有很好的疗效。

陆陆健身 · 发表于 2013-3-12 14:57

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