鸡蛋豆浆别一起吃（转帖）

鸡蛋豆浆别一起吃

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      饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。   

9 F# [/ S; v& `8 \- y: ^       鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。   

       很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
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$ p8 S/ n: y/ `$ w6 s       早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。   
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; E7 k: ?4 I* z6 Z% O       鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。（北京中医药大学养生室教授 张湖德）

学西了

ameng123123 发表于 2012-3-24 16:28
学西了

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学到东西。！！！！！！！！！！

我每天牛奶与鸡蛋同吃，就不知道有没有损害了
呵呵～～～

new-cool-man 发表于 2012-3-24 18:11
  p1 X) R5 o: j" h5 X我每天牛奶与鸡蛋同吃，就不知道有没有损害了
呵呵～～～

这个应该没有

weihua606 发表于 2012-3-24 17:45
学到东西。！！！！！！！！！！

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很有帮助，很多人不知道啊

幸亏吃豆浆时都没吃鸡蛋，哈哈！