想成为葱明绝顶的肌肉男吗？

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　　葱又名大葱、青葱、四季葱、事菜。
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3 \: Q7 \) G" l- l! s  }　　葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。
9 O/ u2 Q* @+ ?2 R" J5 w; v1 ?0 U! _3 A原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。大葱耐寒抗热，适应性强，四季均可上市。普通大葱，原产我国，遍及南北各地。叶圆而中空，叶鞘基部抱合成“假茎”，幼嫩时叶和葱白都能食用。
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　　根据葱白的长短又分为两个类型。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。
! a3 w9 a) d3 Q. H' T葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。

& q! P! z: g' o: x　　大葱多用于煎炒烹炸；南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。

- R' T3 ]2 X! @9 [" a0 Y) ?1 P/ `营养价值
　　葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。

1 C& o! {, [6 u0 h9 X' k1、生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

2、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
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3、经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
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4、葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
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5、葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

2 d6 w) g1 u, u  ]适用人群
7 F( S# ~* l9 y; q0 u　　一般人群均可食用。

+ d1 O5 D' n; V9 c1、脑力劳动者更宜；
, f$ l2 P+ U6 @0 s0 u  I/ P2、患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。

用法用量
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- _- v" s4 l7 z9 q+ m  x1、每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
2、根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。
3、葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。
2 K' }4 o# P, w, V! G# X+ B+ B& c4、葱中含有的烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。
5、在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。
! e0 v% \$ a! `- L/ y  l3 y1 @6、葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。

# I  y0 ^4 w. t7 H5 P0 J食用功效
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葱味辛、性温；
6 `' Y) T0 \4 g# r% w能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表；
/ O! ?. K' Z0 n: D* c- H主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。
对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
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4 p. w. u( d2 Y　　豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。深究者，可详阅《淮南子》及淮南地方志。理学家——朱熹有《素食诗》传世。
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jerry 发表于 2011-11-21 19:54
  C# M8 |. Z! n　　豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人 ...

1 c1 [/ e2 K: P2 y, U  z我喜欢吃别人豆腐

小葱拌豆腐一青二白

超人唔识肥 发表于 2011-11-21 20:41
, S1 ?3 A  c4 ]+ m4 E我喜欢吃别人豆腐

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就是不爱吃豆腐，呵呵

{:soso_e102:}喜欢

我什么都吃,不是不吃葱{:soso_e127:}

小葱拌豆腐