本帖最后由 梁祝 于 2011-3-15 09:21 编辑 ) [4 P' z: o4 D, |2 Z
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左 旋 肉 碱 知 多 少
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/ v. S' e; H7 o; J; g( m, x! [ 减肥营养素有很多种，如蛋白质、膳食纤维、魔芋等等都对减肥有帮助，但是都排不上最好的减肥营养素，减肥营养素中的“明星”要数-左旋肉碱。
4 K0 z+ h* z {: B左旋肉碱应用于什么领域
% _0 q: [5 h6 N 目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域，并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准规定了左旋肉碱石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、乳粉及乳饮料等。作为一个多功能、安全无副作用营养补充品，在运动界主要用于减脂、增加耐力和抗疲劳，在大众市场，左旋肉碱则是许多减肥产品和抗疲劳产品的主要成分。
* W1 f3 ?- t @( ?( K什么人容易缺乏左旋肉碱 - i, Z3 Q$ ?. U3 z" v
禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏左旋肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁摄入低也会导致左旋肉碱的缺乏。许多病人，如心脏病、高血脂症、痛风、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等，其左旋肉碱水平普遍低下。左旋肉碱的补充主要依靠外源性补充，其重要性不亚于维生素和矿物质。 ) k K% C# |: D, g
左旋肉碱的作用机理是什么 ) F, v% h U2 b, I
左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类维生素，对人体无毒副作用。左旋肉碱最突出的生理功能就是作为脂肪酸运输的载体，以已酰基左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸，从细胞粒体膜外转移到膜内，在线粒体基质中氧化，产生能量。例如，它就像一部铲车，能够铲起脂肪进入燃料炉中燃烧来提供能量。国际上推荐每日食用1~5克左旋肉碱比较适合。在通过有氧运动减脂时，配合使用左旋肉碱，减脂效果明显。左旋肉碱在人体的肝脏和肾脏中产生，并储存在肌肉、精液、大脑和心脏中。 ) t# P ~# e2 \' T
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左旋肉碱是从哪里获得的* K( a7 l) S* }, D* | k" `3 \1 Y& [
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左旋肉碱是一种类维生素的营养素，来源于牛肉、猪肉等红肉中，人体自身也可合成，所以它不是药物成分。 一般人每日只能从膳食中吸收50毫克，而要使身体达到理想的健康状态，每日膳食应含不少于250~500毫克的肉碱。
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左旋肉碱只有减肥的作用吗？7 n0 d( u# G1 R+ v
4 X, c/ C! R9 }7 S 左旋肉碱不止用于减肥，它的作用还有很多：
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' c x) g7 E( m. B: `0 U6 p' s4 d4 b 增强耐力，提高运动成绩：促进脂肪酸穿过线料体膜进行氧化供能，提高能量生长，提高耐力水平，从而提高运动成绩；- u, V+ D" F- ^! J5 g! [
& V. H! { X* l n& [! z 有利于心脏和血管的保健：能提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助于清除体内的胆固醇，保护血管，降低血脂；
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- u9 ?7 _9 C% s 有利于消除脂肪肝：调节脂肪代谢，促进脂肪氧化，从根本上消除脏器内多余脂肪；: c$ B% z" t9 M1 _0 I
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促进疲劳恢复：促进细胞内丙酮酸脱氢酶的活性，从而促进葡萄糖的氧化利用，延缓运动时的疲劳发生；
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延缓衰老过程：能够提供足够的能量，而且能保持免疫系统的强壮；
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n5 ^$ D6 |% ?; ^, c! _ 有利于婴儿健康：维持婴儿生命及促进婴幼儿发育的某些重量过程，如生酮作用、氮代谢等方面。" N( T: u' i: H$ p; A, r
3 s# N5 U8 l. c% y" v食用左旋肉碱应注意的问题？
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3 v; ]0 k7 c2 n3 K- _& o r/ G 1、在品质有保证的前提下尽可能选择有效成分含量高的产品，有效成分含量越高，其促进脂肪燃烧的效果就会越好。/ f& R. [% s) `# ~
: D& K2 Z* `( O' C6 M. R 2、服用左旋肉碱时不要同时服用大量氨基酸，以免影响左旋肉碱的吸收。
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8 d E6 \5 L+ O 3、左旋肉碱在食用后0.5~6小时发挥作用。因此对于需要减肥的人来说，食用半小时以后配合有氧训练，减脂效果最明显。$ S( T- i& u7 |' I5 b+ M! i$ r3 B
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4、服用左旋肉碱可能会影响睡眠质量，因此在晚上临睡前尽量不要服用，以免精力太旺盛影响睡眠。
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