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本帖最后由 levapa 于 2010-9-16 16:03 编辑 ) q' P) @0 a8 X' r. p9 U
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体质的不同也会影响碳水化合物的需求量。简单地说,每日摄取的碳水化合物应达到日消耗总热量的50%--60%或每磅(1磅=0.45公斤)体重3-5克。"对于初级和中级运动员来说3克已足够了。如此说来一个150磅(1磅=0.45公斤)的人每天就要吃450克。你体重65公斤约合144磅,144X3=432克,这就是你每天需要的碳水化合物的量。/ y( d' W* I4 v% H& w
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健身者的首选碳水化合物食品4 f, O' H9 s; g9 v/ @8 K8 F% A
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提供补充长期能量消耗的(低肝抗胰岛素指标)食物6 S5 H: f: V6 \
3 K) k* M' T1 {6 q7 u 1、熟燕麦2、黑面包3、大豆4、大麦5、苹果6、橘子7、香蕉8、绿色纤维素蔬菜,比如花椰菜,菠菜等。$ E. Y! V* ?2 U+ w$ S. S5 Z
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$ r2 a5 e9 v9 f 训练后应补充的碳水化合物(高肝抗胰岛素指标)的食物% r* F4 M1 r! i, O, u/ G9 k: H! q
" Z- w5 A* s' o& R+ [: | 1、 刚蒸熟的米饭2、西瓜3、菠萝(中级肝抗胰岛素指标)4、白面包。
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& p4 J6 |0 |& D 蛋白质是肌肉增长最重要的营养源。问题在于摄取纯蛋白质,而蛋白质与脂肪通常是共存在食物中的,肉、禽、奶酪等主要蛋白质食物都含有大量脂肪。健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主,如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽。牛排等。这些食品能提供充足的纯蛋白质。每天每磅体重应摄人1-1.5克蛋白质(这样你每天就需要蛋白质144磅X1~1.5=144克~216克),可将食物分成4-8份,有间隔地进食。
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0 T& o1 U) [# c0 Y 蛋白质的补充时间也非常重要,有的人不知何时摄取蛋白质,常常边训练边饮用牛奶、酸奶等,这样既造成浪费,又损害了身体。在训练过程中,能量主要来源于碳水化合物的代谢。当训练3小时、体内糖原耗尽时,才动用蛋白质供能。一般来说,在训练后的90分钟里,蛋白质的需求达到高峰期,此时补充蛋白质效果最佳。
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蛋白粉是人体合成代谢中最重要的营养素,它负责人体各个器官细胞的修复,包括肌肉的修复。蛋白粉是从牛奶、鸡蛋或大豆中提炼的,它保留了二十几种氨基酸的营养成份,并剔除了使人发胖的脂肪和乳糖,非常容易消化吸收,一勺蛋白粉相当于5个鸡蛋的蛋白质含量。# |' `. I1 v% g
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