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运动减脂 左旋相助 燃烧脂肪 更上层楼
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X7 w0 l8 G* N# F$ o 左 旋 肉 碱 知 多 少 减肥营养素有很多种，如蛋白质、膳食纤维、魔芋等等都对减肥有帮助，但是都排不上最好的减肥营养素，减肥营养素中的“明星”要数-左旋肉碱。
- u. F- O# y; v/ Q2 @左旋肉碱应用于什么领域 / }0 i# r3 X8 k5 P
目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域，并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准规定了左旋肉碱石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、乳粉及乳饮料等。作为一个多功能、安全无副作用营养补充品，在运动界主要用于减脂、增加耐力和抗疲劳，在大众市场，左旋肉碱则是许多减肥产品和抗疲劳产品的主要成分。
4 ?3 T; E u$ M什么人容易缺乏左旋肉碱 4 [, W% H) J m
禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏左旋肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁摄入低也会导致左旋肉碱的缺乏。许多病人，如心脏病、高血脂症、痛风、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等，其左旋肉碱水平普遍低下。左旋肉碱的补充主要依靠外源性补充，其重要性不亚于维生素和矿物质。
$ p0 e4 W1 N! a# A" y& U& v左旋肉碱的作用机理是什么 ( o" s; X9 n+ @3 L& x! p
左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类维生素，对人体无毒副作用。左旋肉碱最突出的生理功能就是作为脂肪酸运输的载体，以已酰基左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸，从细胞粒体膜外转移到膜内，在线粒体基质中氧化，产生能量。例如，它就像一部铲车，能够铲起脂肪进入燃料炉中燃烧来提供能量。国际上推荐每日食用1~5克左旋肉碱比较适合。在通过有氧运动减脂时，配合使用左旋肉碱，减脂效果明显。左旋肉碱在人体的肝脏和肾脏中产生，并储存在肌肉、精液、大脑和心脏中。 - s- d$ \ { U H7 C" E
0 ^3 t$ z1 ~. Y% n2 c. C左旋肉碱是从哪里获得的$ x) Q/ B( o( ]4 Y# g1 i* ]9 A% D
% A |9 W4 J7 t* I. t4 b9 t 左旋肉碱是一种类维生素的营养素，来源于牛肉、猪肉等红肉中，人体自身也可合成，所以它不是药物成分。 一般人每日只能从膳食中吸收50毫克，而要使身体达到理想的健康状态，每日膳食应含不少于250~500毫克的肉碱。/ J( b }' i6 E& P! J
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左旋肉碱是肌肉的天然成分，可以转运活化的长链脂肪酸进入线粒体内膜，加速脂肪燃烧，促进有氧代谢和无氧代谢，提高人体最大摄氧量(VO2max)，促进身体健康。
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 运动前服用左旋肉碱，可以促进脂肪燃烧，运动中更多消耗脂肪，提高耐力，使身体能够完成更多的运动量，从而燃烧更多的脂肪。
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运动后服用左旋肉碱，可以提高恢复时脂肪的供能比例，促进糖原恢复，促进身体恢复。同时还可以消除乳酸，减少肌肉酸疼。6 Y4 j9 ~9 i: W
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 安静时服用左旋肉碱，可以促进脂肪燃烧，因为安静的时候人体主要利用脂肪氧化功能。不过安静时燃烧脂肪的量小于运动时燃烧脂肪的量。- j2 {; h D1 a% g# X9 d% A
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常见食物中左旋肉碱含量 8 o1 N+ |% m6 _" |3 [
' ~2 Q7 W* [* D. |) ~7 U 人体内的左旋肉碱主要是通过食物中摄取，肉类食品是人体左旋肉碱的主要来源。蔬菜类中仅含有痕量的或根本就没有左旋肉碱。在肉类当中，以羊肉的左旋肉碱含量最为丰富。以下是一些主要食物中左旋肉碱的含量统计：" ?" t. d1 L2 |$ X; ?) i* o/ g/ U% E
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 食物种类左旋肉碱含量（mg/100g食物）羊肉210--牛奶2.0--羊羔肉78--鸡蛋0.8--牛肉64---花生0.1--猪肉30--甘兰，橘汁0--兔肉21--大麦种子，菠菜叶0--鸡肉7.5--土豆，茄子0; Z& ?! u- B& {2 Y8 h$ ?% {, w% x# r
6 ~5 o7 v+ b) t7 ]' Y0 \5 Q 由上述有限的统计就足以可以看出，素食者的食谱中左旋肉碱的含量通常都很低。赖氨酸和蛋氨酸是人体内生物合成左旋肉碱的原料，素食谱中的含量同样很低。
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( h2 {$ d- ^" G' L# r# `2 C; p2 B 尽管肉类食物中含有相对较多的左旋肉碱，成人的日摄取量也仅为30-50毫克左右。同时，通过肉类摄入左旋肉碱，会同时摄入较多的脂肪。即使瘦肉，肌肉纤维中也含有脂肪。研究结果表明，能使心脏功能得到加强的左旋肉碱日摄入量至少达到500-750毫克的水平。要达到这个摄取量就必须单独补充左旋肉碱。
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2 ~, c+ w3 M4 ~# \* u左旋肉碱只有减肥的作用吗？: [5 h ~- H9 W0 G
# l% ^. t& D. O+ M! P% k+ u! z) l- r 左旋肉碱不止用于减肥，它的作用还有很多：5 P$ x) ^0 Z( s6 \
+ f. Y6 E+ K! J, @3 L6 c! v9 Y 增强耐力，提高运动成绩：促进脂肪酸穿过线料体膜进行氧化供能，提高能量生长，提高耐力水平，从而提高运动成绩；
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* Z! o0 G- C/ P8 A; R 有利于心脏和血管的保健：能提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助于清除体内的胆固醇，保护血管，降低血脂；) \1 k, y! Z- `7 |" f0 R8 P
, S7 _" @7 F; q. j" X 有利于消除脂肪肝：调节脂肪代谢，促进脂肪氧化，从根本上消除脏器内多余脂肪；
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促进疲劳恢复：促进细胞内丙酮酸脱氢酶的活性，从而促进葡萄糖的氧化利用，延缓运动时的疲劳发生；
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延缓衰老过程：能够提供足够的能量，而且能保持免疫系统的强壮； R/ ?9 [ U9 a" `
4 q! O) q8 V. K# f7 l, _$ W 有利于婴儿健康：维持婴儿生命及促进婴幼儿发育的某些重量过程，如生酮作用、氮代谢等方面。
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