烤鳗鱼：男人夏令的进补佳品

烤鳗鱼：男人夏令的进补佳品

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4 J$ V* J5 v/ K     烤鳗鱼，是一种高级营养滋补食品，尤其在日本、东南亚和香港等地，不少人有经常吃烤鳗鱼的习惯。
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　　把鳗鱼视为男性滋补的最佳食品之一
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$ W% [: P* I& B) C　　特别是日本人，夏天补身更注重鳗鱼，并把鳗鱼视为男性滋补的最佳食品之一，日本食鳗鱼大都以调味烤鳗为主，每年消费烤鳗鱼高达10万～12万吨，据说有8成左右的鳗鱼都是在夏天消费的，特别是在7月的食鳗节，日本人几乎家家都要吃烤鳗鱼。
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　　时下我国许多人也开始品尝烤鳗鱼。

/ q& v! y! w' d! g  i　　研究表明，鳗鱼(学名鳗鲡)不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养丰富，其新鲜鱼肉含蛋白质18.6%，加工成烤鳗后蛋白质则高达63%，还富含脂肪、碳水化合物、各种维生素以及钙、磷、铁、硒等多种营养成分，其营养价值位居鱼类前茅。

( d3 m" c% P4 X( b% e3 G　　再则鳗鱼肉性甘平，不属燥热之食物，所以在暑热天时多食营养丰富的鳗鱼可滋补身体，消暑去倦，而且既能防止
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　　在夏季体重减轻，又可达到滋补健身的目的。

　　难怪日本人喜欢把鳗鱼作为夏令进补佳品，本国产品供不应求，每年还要从中国等地大量进口。
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　　吃鳗鱼还可防癌

　　食用鳗鱼除滋补强身消暑去倦外，还具有补虚、壮阳、祛风、明目等多种功效，且多吃鳗鱼还可防癌。
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　　日本有关专家指出：维生素A不足时，癌症的发生率就会提高，而鳗鱼与其他食品比较，它的维生素A含量特别高。
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　　维生素A能维持发育中的正常视觉，治夜盲症;能维持上皮组织的正常形态及机能，使皮肤润滑，并使骨骼发育。
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9 E3 E5 I/ m3 o( @1 j& i　　另外鳗鱼中含有的维生素E，则能维持性机能的正常和荷尔蒙的生理协调，增强老年期的体力。

) A9 p  Z3 D0 f: N1 }　　因此，多吃鳗鱼除了能获取充分的营养外，还可消除疲劳，强健体魄，滋补养颜，保持青春，尤其对保护眼睛、滋润皮肤有良好的作用。

, k3 X. k* O0 h' Z! i/ h+ R　　食用方便
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　　名贵烤鳗鱼目前在我国广东、福建、浙江、江苏等地都有出产，并大量出口日本及港澳等地，时下在我国许多大中城市的超级市场亦有出售，一些中高档的宾馆、酒楼及西餐厅馆也有供应。

　　这种烤鳗鱼是采用去头、去骨、去内脏的鳗鱼肉，配以上等调料，用现代化设备和工艺烘烤加工成风味独特的佳品。加工后的烤鳗鱼还可采用最先进的急冻技术速冻，以保持原色原味，食用方法也较方便。
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+ ~. Z) h1 S. y; I　　男性滋补食品真空包装的烤鳗鱼可将原袋直接置于开水中，无需加任何调料，煮2分钟～3分钟后，取出即可食用。亦可待解冻后，将烤鳗鱼盛于碟中置锅内加水蒸或淡酒煎。

　　若将烤鳗鱼块置于微波炉加温，只需1分钟即香味四溢，便可取出食用，大快朵颐后往往留下深刻的印象。

口水啊~   喜欢吃！

明年夏天就烤它

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" s) v* y5 M: u; g# h; h% q╭╯GO ╠╣支持楼主╠╣再接再厉╠╣波过留声╠╣人过留帖╠╣拿分走人╠顶
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呵呵呵！~！馋！！！

饿了{:soso_e124:}

第一次吃鳗鱼饭在坐飞机时..
% n5 S, \/ y' P( Z6 N2 j之后好几年没吃过了....味道还停留在那时....

挺好，但是身处内陆很难吃到
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