对牛排的仔细分析
对牛排的仔细分析牛排除了能让你享受美味以外，还是一种帮助你的肌肉增长的很好的原料。但是，牛身上每一部分的牛肉，无论是在口味上还是在蛋白质、热量、脂肪成分上，都是不一样的。下面介绍主要的12个部位牛肉的各项指标。蓝色的是最好的，红色的是最差的。
①牛颈肉 26g 160 5g 颈嫩排
31g 253 13g 近颈脊背肉
②里脊肉 29g 199 8g 两侧腰肉
26g 189 9g 胸腰部脊骨背侧肉
26g 212 11g 臀腰部脊骨背侧肉
③上部腰肉 30g 191 7g 近腰臀肉
31g 250 13g 近腹腿肉
④后腿肉 36g 199 5g 大腿肚肉
29g 166 5g 大腿肚内芯
27g 205 10g 腰窝肉（内侧）
⑤腰窝肉和牛腩 24g 233 14g 腰窝肉（外侧）
28g 186 7g 牛腩
所有的数据都是指一份100克烹饪好的牛肉。数据来源：美国食品协会标准指导营养数据库。牛排除了能让你享受美味以外，还是一种帮助你的肌肉增长的很好的原料。但是，牛身上每一部分的牛肉，无论是在口味上还是在蛋白质、热量、脂肪成分上，都是不一样的。下面介绍主要的12个部位牛肉的各项指标。蓝色的是最好的，红色的是最差的。
①牛颈肉 26g 160 5g 颈嫩排
31g 253 13g 近颈脊背肉
②里脊肉 29g 199 8g 两侧腰肉
26g 189 9g 胸腰部脊骨背侧肉
26g 212 11g 臀腰部脊骨背侧肉
③上部腰肉 30g 191 7g 近腰臀肉
31g 250 13g 近腹腿肉
④后腿肉 36g 199 5g 大腿肚肉
29g 166 5g 大腿肚内芯
27g 205 10g 腰窝肉（内侧）
⑤腰窝肉和牛腩 24g 233 14g 腰窝肉（外侧）
28g 186 7g 牛腩
所有的数据都是指一份100克烹饪好的牛肉。数据来源：美国食品协会标准指导营养数据库。
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