“三九进补”-男人女人如何补?
“三九进补”-男人女人如何补?我国民间将冬至后的81天划分为9个阶段,每一个阶段为9天,称作“冬九九”,也就是常说的数九寒天。其中,每年冬至后的第19天至27天称为“三九”。
老人们常说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季是进补的好时机。原因是经过一年的体力消耗后,人们脏腑的气血阴阳会有所偏衰,冬季又是各类呼吸系统疾病的好发之时,这时加予温养阳气尤为重要,可达强身健体之效。
【提醒】 进补要因人而异
专家提醒:“若是脾胃消化功能不好,所吃的补品不仅不能消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良,如病后胃肠功能低下者,可先喝一段时间的桂圆红枣粥。即使胃肠功能正常的人,也应先调理脾胃,使肠胃有个适应过程,最好先做引补。人体质有虚实寒热之分,一定要因人而异,不可盲目进补。对于体质很虚的人,吃一些热性的炖品是可以的,常人则不宜多食。不然会造成热量摄入太多,瘀而化火,生出别的病来。”
男人应该怎么补
男人冬补有许多讲究,根据不同的体质与工作规律,分出不同的进补方式。
1肾虚的男士:补肾是男性冬补的重头戏。肾虚的男性存在腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状。
进补方案:多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食品。这类食品含牛磺酸、精氨酸和锌,对男性肾功能起到很好的滋补作用。另外,各种鳝类、动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。
2脾虚的男士:脾为先天之本,脾虚会使气血不足,全身虚弱。冬令进补,男性通常补肾气虚和肾阴虚两症,但这两种补药易伤脾胃,消化吸收都不太容易。而且,经春夏两季,气候、饮食都造成正常人的脾胃功能虚弱。对于脾虚的男性,在冬季进补时该多注意吃山药、大枣一类富含淀粉,易吸收的食品,在肉类的摄入上,应选择细纤维的鱼肉为主。
进补方案:在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥和鲫鱼汤、鲤鱼汤。条件允许的话可以加入红枣、枸杞等滋补类食物,效果更佳。
3肠胃不好的男士:脾胃是冬季进补的头站岗,路开好了,进补才不会遇上脾胃“漏斗”,防止补而无效甚至反加重脾胃疾病。对于胃不好的男性,平日进补时应多吃易消化的食物,少吃多餐。玉米、莲子等食物富含淀粉,有利于肠胃消化,还能补胃气,可多摄入。萝卜、山楂有顺气的作用,淡茶有解脂去腻的作用,经常出现肠胀气现象的男性可多食用。
进补方案:胃不好的男性进补时该遵循清淡,易消化,各类营养均衡摄入的原则,忌大鱼大肉,暴饮暴食。日常饮食多喝玉米粥和莲子羹,在肉类的摄入上,肉丸子、肉汁汤易消化,又能保持肉类原有营养,适合消化能力差,胃气不足的男性进补。
4肝不好的男士:喝酒是男性交际场合上必不可少的交际手段,也是不少男性的生活习惯之一。在觥筹交错、欢颜笑语中,酒精不知不觉地伤害着男性的肝脏。肝功能不好的男性易出现疲劳、恶心、呕吐等症状。
进补方案:饮食主要为高热量、高蛋白(每日高于正常60g),如鱼类、虾类、鸡肉、牛肉等,它们富含人体所需要的蛋白质、氨基酸,较易被人体吸收利用。红小豆、大枣有利尿的作用,也很适合该类男性食用。
女人进补,不同体质有说道
不同女性有着不同的身体状况,需要是不同的。
第一,缺什么补什么。不能看别人补什么自己也补什么。如一般女性没出现气血两虚就不要吃人参之类的补品,容易上火,导致鼻出血等,进补应吃平补食品,像蜂蜜等。
第二,进补要谨防发胖。对于身材较胖或注意减肥的女性,秋冬季尤其要注意,因为秋冬季食欲会变好,人会不自觉发胖,要控制饮食。相对于减肥来说控制增肥更容易,要保持一天的能量摄入平衡,因为一旦体内能量过剩就会自动转存为脂肪。
第三,进补不当可能致不孕。育龄妇女怀孕前,为了补身体,利用冬季,不管有用没用,药品和保健品、滋补品乱补一通,打乱了体内内分泌功能,有可能给怀孕带来不利影响。
第四,孕妇乱补对胎儿发育害多利少。一些人眼里,孕期滋补有理,因此,有孕妇的家庭忙着为准妈妈进补各类高档补品,其实这很不科学。中医认为,妊娠后出现闭经,母体全身处于阴血偏虚、阳气相对偏盛的状态,这时该滋阴凉血,而不是一味进补。以人参为例,人参分很多种类,如红参、白参、西洋参、野山参等,其中红参偏热,不适合孕妇服用,长期大量服用可能会导致死胎。不过,通常说来,导致死胎的根本原因还在于胚胎本身,如果胚胎本身很弱,再加上红参这类诱因,易发生意外。妇科专家建议,除了那些体质特别弱的孕妇,需要医生指导下进食滋补外,体质健康的孕妇尽量不要随意吃补品。像桂圆、荔枝、红参都是温补助阳之品,大量服用会对胎儿造成不良影响。
老年人更宜食补
老年人由于机体功能减退、抵抗能力低下等,在寒冷季节,更宜进行食补。这对改善营养状况,增强机体免疫功能,促进病体康复等方面,更能显示出药物所不能替代的效果。
根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯,可防风御寒活血。体质虚弱的老年人,冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋,常饮牛奶、豆浆等,可增强体质。将牛肉适量切小块,加黄酒、葱、姜,用砂锅炖烂,食肉喝汤,有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃功效。阳气不足的老人,可将羊肉与萝卜同煮,然后去掉萝卜(即用以除去羊肉的膻腥味),加肉苁蓉15克,巴戟天15克,枸杞子15克同煮,食羊肉饮汤,有兴阳温运之功效。
【提醒】 进补同时要运动
冬季在服用补品的同时,更应坚持参加适当的体育运动,运动方法可视各人的兴趣爱好而定,如太极拳、保健操、散步、打球等,均可促进新陈代谢,加快全身血液循环,增强胃肠道对滋补品的消化吸收,使补药中的有效成分很好地被机体利用,以达到补而受益的目的。但对一些身体较弱、不经常运动的朋友和老年人来说,运动一定要量力而行。
健身爱好者更多地关心营养的摄入。不少朋友提问，是否需要服食什么特殊的补品？对于业余者来说，一日三餐只要不偏食，一般来说营养可以保证。如果运动量较大，则应多增加些营养：?
蛋白质除了吃含有动物性蛋白质的食物外，还应多吃富于植物性蛋白质的豆制品。黄豆芽含有丰富的天门冬氨酸，有利于肌肉中乳酸的代谢，推迟疲劳的出现，是一种价廉物美、适合健身锻炼者的食品。一般说来，在训练后的90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。富含蛋白质的食物主要有：瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类。?
维生素新鲜蔬菜和水果含有多种维生素，只要常吃品种不同的蔬菜和水果，就能从中获得人体所需要的多种维生素。?
碳水化合物一般在健身锻炼前要补充充足的碳水化合物，以保证肝糖原储存，为训练提供能源和维持血糖水平做好准备；运动后要及时补充碳水化合物，促进肌糖原和肝糖原的恢复。富含碳水化合物的食品主要有：大米、谷类食物、土豆、蔬菜和水果。
另外,冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。喝热粥也是养生好选择,小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等。
不是说每个人到了冬天都一定要进补,年轻体壮无病之人,对寒冷有良好的适应能力,就不必进补。特别要注意的是,进补一定要在专家指导下进行,如盲目听信一些传言,到最后,很可能补出副作用。
【提醒】 补药更要“对症下药”
药补,常用的补益中药有:属补气类的,如人参、黄花、党参、白术等,适用于气虚不足、面色苍白、气短乏力、脾虚泄泻之人;属养阴补血类的,如生地、阿胶、当归、枸杞等,适用于有面白无华、头晕心悸、口唇苍白、血红蛋白偏低、妇女月经量少等症状的人;鹿茸也是冬令的常用补品,适用于平素怕冷、四肢不温、腰酸多尿或男子阳痿的人服用。
值得指出的是,补药不是随便服用的,当视气虚、血虚、阳虚、阴虚而分别选用有针对性的补益药,才能收到良好的效果。如人参具有大补元气、强心、生津止渴、安神等功效,气虚病人而见体力衰弱、四肢无力、精神疲软、心慌气短,或年老体弱、工作过度劳累后觉周身无力、慢性病引起的头晕无力等症,均可服用,能够补益元气,增加食欲,促进体力恢复。如加阿胶可滋阳养血,对血虚的人尤为适宜。另外,有些体质虚弱的人,在感冒或其它急性病期间,应停服补品,待急性病治愈后再继续进补,否则会使病症迁延难愈。
【链接】 几种进补药膳
● 山药羊肉汤:[配料]羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。[做法]羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。[功效]补脾胃,益肺肾。
● 素炒三丝:[配料]干冬菇1.5两,青椒2个,胡萝卜1根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。[做法]冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。
● 丝瓜西红柿粥:[配料]丝瓜500克,西红柿3个,粳米100克,葱姜末、盐、味精适量。[做法]丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。[功效]清热,化痰止咳,生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
10种食物让你远离甲型H1N1流感
如何通过饮食来提高免疫力、远离甲型H1N1流感?为实现这个目标，近日，美国新闻网向大家介绍了10种（类）食物。
NO.1 酸奶
益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌保护肠道，避免致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中自血球的生长。
NO.2 红薯
增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用，而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。
NO.3 茶
抗细菌防流感。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝5杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素。其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。当然，喝绿茶也具有同样的效果。
NO.4 鸡汤
美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋慈和大蒜，可让效果更显著。
NO.5 牛肉
补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒，细菌等有害物质。即使是轻微，缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以适当进补牛肉。可以预防流感。
NO.6 蘑菇
促进白血球抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当做提高免疫力的食物。现在，研究人员找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。
NO.7 鱼和贝类
补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于，牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。
NO.8 大蒜
大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2／3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
NO.9 燕麦和大麦
抗菌抗氧化。燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。
NO.10水果蔬菜粗粮 一个都不能少
要防病，水果、蔬菜、粗粮一个都不能少。最好选富含维C丰富的蔬菜，如西兰花、番茄、油麦菜、青椒、辣椒等。多吃苹果、葡萄、草莓、番茄、胡萝卜、荸荠、山药、枸杞、竹荪等。另外，粗粮应占每日主食的一半，以免缺乏维生素B导致免疫力下降。
这个可以顶。
看的我都馋了。 强身健体在冬季 边练边补双管齐下 好帖子，顶顶顶 好文章，必须顶 不错好贴。。。。。。。。。。顶啊
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