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冬季男士进补药膳壮阳填精
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饮食是人体生命活动的主要物质来源,借其五味补养五脏,协调人体精神活动,益智增神、强身健体。目前正值寒冬时节,是调养身体的好时机,下面向男士们介绍一些补五脏的药膳方,供参考。9 g! p. |1 e5 Y5 k: _( U; w
2 x# f s0 T3 p+ r* u5 U& A; d' i( t* L健脾药膳
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9 U$ x/ x* I! J' X! y4 ~健脾药膳是选用健脾益气的中药,配合一定的食物,经烹调而成的药膳食品。此类药膳具有健脾益气、和胃调中之功效。适用于脾虚气弱之人,症见精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻等。
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" s0 ] Y2 [' Q' g2 J0 S6 r参枣米饭8 r. E: W8 q- ^
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党参10克,糯米250克,白糖50克,大枣10个。将党参、大枣放在沙锅内,加水泡发后煎煮30分钟左右,捞出党参、大枣,药液备用。将糯米淘洗干净,放在大瓷碗中,加水适量,蒸熟后,扣在盘中,将党参、大枣摆在糯米饭上,药液加白糖,煎成浓汁后浇在枣饭上即成,佐早餐食用。
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此米饭具有健脾益气之功效,适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振等症。/ O3 w4 Y! s% Q! q+ a. T
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补肺药膳
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补肺药膳是选用补肺益气、滋阴润肺的中药,配合一定的食物经烹调而成的食品。它具有补益肺气、滋阴润肺止咳之功效。适用于肺气虚弱或肺阴不足者。肺气虚症见气短懒言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色苍白;肺阴虚症见干咳无痰或痰少而黏、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等。4 p) k8 m. s$ V8 z# b, M4 n" P
, u4 A6 e3 g& T3 V, y. J羊肺汤/ q7 i; D1 X, t/ p1 F1 ?+ Z2 u0 Z
0 M8 {& n( \' B* l羊肺1个,杏仁9克,柿霜、绿豆粉、酥油各30克,蜂蜜60克。将杏仁去皮后研成细末,同柿霜、绿豆粉、酥油装入碗内,倒入蜂蜜后,边调边加清水少许,至以上五味和匀成浓汁待用。羊肺用清水冲洗干净,挤尽血水,将药汁灌入羊肺内,装入容器,加水约500毫升,隔水炖熟,取出羊肺入碗,注入汤汁即成,食肺喝汤,佐餐食用。$ A% U" j9 {; N+ `1 q; M( Z
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此汤具有滋阴清热、益气养血、止咳平喘之功。适用于久病体虚、阴虚内热、虚火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形体消瘦、口唇干燥者。
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养心药膳
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养心药膳是选用养心安神的中药,配合一定的食物,经烹调而成的药膳食品。它具有养心血、补心气、安心神的功效。适用于心气虚或心血虚引起的心悸、气短、胸闷、动则心慌、失眠多梦、记忆力减退等。4 f2 O: i8 W9 U9 M$ y$ g
* B. X( h" _& g( T0 W! U0 g @8 W$ F龙眼肉粥
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龙眼肉15克,红枣3~6枚,粳米60克。将粳米淘洗干净,龙眼肉、红枣洗净,同煮粥,早晚各服1次。2 }, Y$ f$ X. @; r4 ?: R4 W
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此粥具有养心安神、健脾补血之功效。常用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、贫血,脾虚泻泄、浮肿,以及神经衰弱、自汗、盗汗等。
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6 k; D2 M, M Q2 n提示:用量不宜过大,须热服。风寒感冒、恶寒发热或舌苔厚腻者忌用。. Z7 b. e3 S8 U- v6 E R
* |- W( c2 W# M8 g2 h, }补肾药膳
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补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药,配合一定的食物经烹调而成的食品。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效,适用于肾虚证。
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f6 B D0 _% \* y5 f( b: `猪肾粥- v$ F; R: W6 p- N
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猪肾2个,粳米50克,葱白、五香粉、生姜、精盐各适量。将猪肾洗净,去筋膜,切细,粳米淘洗干净,同入锅内煮成粥,将熟时入葱、姜、盐及五香粉调之。佐早餐服食。6 \+ m2 B K* C8 A, W$ ^0 }. H% @
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此粥具有补肾强腰功效,主要适用于中年人肾气不足引起的腰膝酸软疼痛、步履艰难、耳聋等症。+ P- f9 l% I2 e0 P1 C
& M; E; W0 b* i" [/ v益肝药膳9 H6 b6 u) N( Z1 ]: w/ L3 O
8 {* Y5 @0 U% N, _: \- {- `益肝药膳是选用养肝柔肝、养血明目、熄风潜阳的中药,配合一定的食物,经烹调而成的药膳食品。它具有养肝、补血、明目,兼以滋阴潜阳、镇静的功效。适用于肝血不足者,症见头晕目眩、视物昏花或双目胀痛、干涩、性急易怒、手足麻木,甚至半身不遂。
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双决明粥+ I3 H1 V) X& Z5 s' R1 A$ N9 a
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石决明25克,决明子10克,白菊花15克,粳米100克,冰糖6克。将决明子、白菊花、石决明入沙锅煎煮,去渣取汁;粳米淘洗干净,与药汁煮成稀粥加冰糖服食,早晚各服1次,3~5天为1个疗程。
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+ E, Y* {, R1 A8 ]此粥具有养肝潜阳、清肝明目之功效。适用于目赤肿痛、头胀头痛或视物模糊、眼干涩等症。 |
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