西兰花煎鸡胸

西兰花煎鸡胸

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& E# n5 J: Q2 ^) Z原 料：鸡小胸200g、西兰花半杯、无脂油多半汤勺、盐少许、姜粉少许

) h( x: ~/ F! E, M+ q* P! ]2 [烹饪方法：
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" g' o7 B1 d2 K. X( p》用热水冲洗鸡胸，用刀将它们全都剖为两个薄片；
4 ^% Z7 B4 D: J. f》将无脂油喷涂在不粘锅上，加热；
》把鸡胸摊开放在不粘锅里，像煎鸡蛋那样煎制；
》随手翻转，加热约3～5分钟，然后取出放在盘子里;
》用汤锅烧水少许；
7 b4 @3 p" A: g6 n》将西兰花冲洗并掰成小块；
》水开后，放入西兰花，10秒钟后捞出放在盘子里。

温馨提示：
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》这是减脂备赛期的参考食谱；
7 G" J: t, E& ~7 W! C1 }+ g: E, r2 b0 E》顾名思义，无脂油的脂肪含量为0，在国内很难买到，可以用富含不饱和脂肪酸的橄榄油替代；
8 m  M; J2 @# X) |3 H/ {》鸡小胸相对更鲜嫩，并且脂肪含量较少；
* H" n4 n0 q: z- L- d》由于炒菜用油很少，所以应该使用不粘锅煎鸡胸，同时注意把油喷涂薄博的一层就够了；
% j9 R% ]7 W( _1 y. H/ Z4 b》蔬菜在沸水中煮太长时间会损失大量营养素，因此要及时捞出；
》西兰花的营养成份请参考本期《六种最佳健美食物》；
0 g' j9 Z/ ]% l' ?5 c, T》搭配150g蒸土豆或白米饭就是完整的一餐（平时训练则要搭配约300g米饭）；
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  W( t/ |* f( U营养成分：（每份）
种 类 鸡 胸 西兰花
* e0 F! u+ F% _8 i2 X  k8 {1 v质 量 200g 半杯
热 量 266Kcal 28Kcal
# Z: m- S% s' D9 p, l蛋白质 38.8g 3g
脂 肪 10g 微量
; g3 z1 f; F/ z/ z1 |碳水化合物 5g 5g
纤维素 0 3g

不错好贴。。。。。。。。。。顶啊