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练健美应吃点什么好呢?
' h- W4 N) N5 j" y& a0 {- o尽量每三小时进食一次,每天5-6餐。甚至高蛋白饮料和烤土豆也可作为一餐。早餐应补充较多的碳水化合物,因为你已空腹几个小时了。此外,训练后身体比其它时间需要更多的营养。所以,第一顿和第五顿(见下面的饮食计划)较其它顿更重要。尽管如此,也不要忽视其他任何一顿。因为营养是整体性的,它取决于你吃的每一顿。, G. x* `; I; o; |
每一顿都应摄入一些优质蛋白质(含有全部必需氨基酸的蛋白食品),如鸡蛋、鸡肉、牛肉、高蛋白饮料及乳制品等。此外,碳水化合物也应每顿都有。我认为蛋白质和碳水化合物是协同作用的,要把氨基酸输送到肌肉需要胰岛素,而胰岛素的释放是身体摄入碳水化合物的反应。* X! s/ b3 n5 W; v
选择少量的不饱和脂肪,如每天一汤勺橄榄油。此外,我推荐使用鱼油补剂,它有助于控制胆固醇水平及提高肌肉对胰岛素的接受性。5 Y" G2 l0 X2 N7 r+ d5 t& s
我只吃少量水果,因为它们含有单糖,易转变成脂肪,我建议每天不超过1-2份水果。你还应吃一些蔬菜,它们主要由碳水化合物构成。我比较喜欢纤维多的蔬菜,如花耶菜、菠菜等。- |) ~. I5 y% G5 q4 U
摄入一些含有多种维生素和微量元素的补剂也十分重要,因为负重训练给身体带来很大的压力,比平常需要更多的维生素。我常常额外补充一些维生素C。它有助于加强免疫系统的机能并帮助修复肌腱。研究表明,维生素C能降低肾上腺素的分泌,从而起到抑制分解代谢的作用。以这些营养补剂作基础,然后用几周时间试着增加一种新的营养品,如肌酸、谷氨酸等。但不要一次试用多个,只有一次试用一个才能发现是否有效。
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饮食上要努力防止放任的习惯,但也不要对自己太苛刻。当我想吃比萨饼时我就吃。如果你把自己控制得太严,那么饮食就变成了苦差事,从心理上讲对你不利。如果你在备赛,当然不能乱来。如果你只是想增大肌肉块,那么每周放任一两次也无大碍。. z& y0 b4 W1 ~4 m* s6 t4 L
推荐给初学者的饮食方案 E/ k. L. l( E8 R& L
下面是一天饮食的范例。它含有3200千卡热量和268克蛋白质,进餐时间仅供参考,可根据训练时间和生活习惯作适当的调整。热量和蛋白质克数也应根据自身情况进行调整。
* q. c4 z5 H4 O/ W) {次数 时间 进食内容 热量(千卡) 蛋白质(克)8 `7 k9 O. U5 L! A2 B' B
第一顿 上午7:00 六个鸡蛋清,2-3个蛋黄 280 27
+ N& Q" I' R6 `. i X, j- t) Y燕麦片 200 89 H# x7 n: l! @0 o) U
水果 80
3 W* K7 x; w. x; R; u! X |6 Z+ P8 [两片全麦面包 140 63 g2 |1 J8 M( l+ T" Q
第二顿 上午10:00 蛋白质和碳水化合物饮料250 301 ?' q4 B& M, r) |" q; ]
面包 200 83 V3 t; c$ f0 d2 f
水果 80
( z6 ~" p- Q1 o0 I5 Q* L" t5 x' z" g1 a第三顿 下午1:00 鸡胸脯肉0.5磅 280 54/ T" E6 b' J+ o% }
米饭 200 4
: g5 k/ \ X6 \" g, p* W- D蔬菜 60 6$ W& }& S9 ?1 N5 f
第四顿训练前下午3:30蛋白质和碳水化合物饮料250 30
5 u7 [, Z. X% V! `& _2 n, m第五顿下午6:00、7:00训练后即刻乳清蛋白质补剂及简单碳水化合物230 20
( I+ S6 V* R! @, y3 K约一小时后 牛肉,牛排0.5磅 430 44$ _) i" X x! y3 P+ c8 F
烤土豆 220 5
+ w4 W e7 R5 f$ v6 f% i蔬菜 40 65 [- `; z: V& C Y3 i5 z' J- o0 v: d
第六顿 晚上10:00 燕麦片 200 8
; Z- w9 J1 R" B9 j f, h$ d4个鸡蛋清 60 12 |
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