鸡蛋的吃法

健身日每天4-6个水煮鸡蛋，以前有一段时间每天8个

喜欢吃鸡蛋

支持和顶是必须做的

一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。

7 U- j+ W! `: z  P　　鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。事实上，人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内导致肥胖，或当作热量被白白浪费掉，对肝脏和肾脏都不利。从营养学的观点看，老年人每天吃1-2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2-3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2-3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3-4个鸡蛋。