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五色食物养五脏
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: D3 M3 u; F, k" T( O 天地有五行,人有五脏,而五脏亦配合五行。其实,五行除代表我们熟悉的五种物质:金、木、水、火、土之外, 也代表了我们的五脏:心、肝、脾、肺、肾,同时可引申出五色:白、青、黑、红、黄。只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生,达到调和五脏,从而滋补身体的机能。3 D/ i9 l. T" X4 U" `, J
1 A* ?/ g5 F* F7 L% o" } 红色食物养心* ]' d+ n$ z- D( v/ ]
8 F# `5 F2 n( u0 g% G; } 红色食物包括胡萝卜、番茄、红薯等。按照中医五行学说,红色为火,故红色食物进入人体后可入心、入血,具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。% V" O' O' q& F- V# r5 C
: ~0 J# L0 w5 G+ r 而且红色食物具有极强的抗氧化性,它们富含番茄红素、丹宁酸等,可以保护细胞,具有抗炎作用,还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素,增强心脏和气血功能。- w( c6 p' o3 y9 P, g
$ B; ^% e9 N# ~6 U# ?. N+ D- I7 G 黄色食物养脾) A# g: V8 o% j" t2 k- K5 z* j
, |1 e) V" q& D, f. O5 v: U 五行中黄色为土,因此,黄色食物摄入后,其营养物质主要集中在脾胃区域。如南瓜、玉米等,常食可对脾胃大有裨益。黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜,减少胃炎等疾患发生;维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用,能壮骨强筋。, p" q' y+ k" {6 v6 S+ a
3 P$ @: z3 ~) Y1 X( u ~6 K 绿色食物养肝# u: S7 z; l* ^- v% S" U6 q
" V% `% B7 V$ N6 o: F' [6 C4 p 绿色入肝,多食绿色食品具有舒肝强肝的功能,是人体“排毒剂”,能起到调节脾胃消化吸收的作用。绿色蔬菜里丰富的叶酸成分,是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一,可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸,保护心脏健康。绿色食物还是钙元素的最佳来源,对于一些处在生长发育期或患有骨质疏松症的人,绿色蔬菜无疑是补钙佳品。
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) d( Q4 v' i' [/ k0 Q) C4 w$ | 白色食物养肺
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白色在五行中属金,入肺,利于益气。大多数白色食物,如牛奶、大米和鸡鱼类等,蛋白质成分都较丰富,经常食用既能消除身体的疲劳,又可促进疾病的康复。此外,白色食物还是一种安全性相对较高的营养食物。因其脂肪含量比红色食物肉类低得多,高血压、心脏病等患者,食用白色食物会更好。0 M0 w5 _! N$ D8 X
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黑色食物养肾6 \# ]2 m5 p: r! z R+ }0 ]9 W
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黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。五行中黑色主水,入肾,因此,常食黑色食物可补肾。黑芝麻、黑木耳、紫菜等的营养保健和药用价值都很高,它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率,对流感、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发等均有很好的疗效。, j3 M( b, K& q/ p( t: `7 b
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