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健美新手营养入门

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梁祝 发表于 2010-7-2 14:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
健美新手营养入门

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健美营养.jpg

$ I4 L4 |8 k0 S7 \1 ^& e) J/ w1 a2 ]" p* w8 s2 c6 m$ d
      如果把运动比作健身者的一条腿,那么营养就是另一条腿,缺一不可。没有适宜的营养,任何训练都是无效的。下面是健美初学者配合训练时需要注意的五大健美营养原则。
: n* v) R! D/ D1 f! u3 c
. K# c- [' H; ^$ r- q7 M9 K充足的热量" L4 _( [; c+ n& |( P
) d, O7 f" p8 }- d& P2 }
      运动中需要消耗相当的热量,尤其是要使肌肉处于合成状态的健美训练。人体热量的来源主要有三种,碳水化合物、蛋白质和脂肪。对健美训练者来说,每天摄入的营养比例为碳水化合物60%、蛋白质20%、脂肪20%,其中碳水化合物是供能的最佳能量营养素。为了保证健美初学者热量的需求,每增加1磅肌肉需要额外补充2500千卡热量,因此建议健美训练者的热量摄入按照50千卡/公斤/天计算,例如80公斤的健美初学者,所需的热量就为每天4000千卡。2 W& O  l5 x# E) \! s
2 j/ V% ~( {" V
优质能量的来源——碳水化合物& Z% {1 N3 z$ W) f
3 D$ y+ B1 w3 J6 Y9 u' h1 }
      碳水化合物进入人体后,以糖原的形式在肌肉中贮存,是健美训练者最主要的能源营养素,可以为训练提供能量。在进行大运动量训练时,如果没有足够的糖原摄入,蛋白质就会开始分解供能,而人体的肌肉是由蛋白质和水组成,这样会造成肌肉分解。另外,如果是蛋白质或脂肪供能的话,会在身体中产生酸性代谢产物,而使健美初学者体液酸化,疲劳感加重。因此,健美初学者要注意糖的充足补充。
2 X. s2 H$ V2 G: K6 x8 _: y
/ ]0 I0 T# O3 T; z+ N. z      碳水化合物的食物来源主要有馒头、米饭、薯类、水果、运动饮料、能量棒等。除了选择适宜的食物种类,还特别要注意补充的量。建议体重(斤)数字乘以8为每日碳水化合物的需要量(单位为克)。另外,要注意运动前中后都要补充,例如一般饭后2小时之后可进行训练,运动前30~60分钟补充50~100克碳水化合物和100~200克水,运动中补充含糖运动饮料维持运动中血糖的平稳;运动中消耗了体内大部分糖原,并且肌肉纤维被刺激增大,此时(运动后30分左右)要及时补充100克食物(碳水化合物65%,蛋白质25%),以保证肌肉迅速恢复,达到超量恢复效果。
5 A+ G7 a' L: d, q
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: t2 v) {" d: b& S) @1 `肌肉原料的补充——蛋白质1 e' [; I4 s- ?/ M# \* p
% z* X+ i& k' t1 H6 q4 ~
      蛋白质是肌肉构成的基石,也是肌肉生长的基础,每天必须摄入优质蛋白质以构建肌肉。另外,大强度健美训练会造成肌肉纤维的破坏,而蛋白质主要起修复作用。因此,蛋白质的补充对健美初学者来说必不可少,而且还要注意所摄入蛋白质的质量。富含优质蛋白质的食物中乳清蛋白、瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类等。" }/ V7 x' g8 w+ Z5 Z- q& x

: a# Q2 l" b5 G) o- u1 J. k+ n$ H      蛋白质的补充时间也非常重要,有的人不知何时摄取蛋白质,常常边训练边饮用牛奶、酸奶等,这样既造成浪费,又损害了身体。在训练过程中,能量主要来源于碳水化合物的代谢。当训练3小时、体内糖原耗尽时,才动用蛋白质供能。一般来说,在训练后的90分钟里,蛋白质的需求达到高峰期,此时补充蛋白质效果最佳。; N1 f7 _7 n3 B! [9 J
( D% |, E+ U  F) U, D# X
促进合成,减少分解的营养素的补充
, U1 O1 G% B, D0 k, S7 b, r
9 i" _7 G/ {- m; e" D. _" t7 e" [
      肌肉的增长需要长期的运动和营养积累,而且要多元化补充肌肉增长所需的多种营养素,除了三大能源物质的补充,其他营养素,如肌酸、谷氨酰胺、维生素、矿物质的补充也是至关重要。
$ z( R( G' u7 C' b1 {/ ?
& i# @9 f2 ]1 z% C* o) c      人体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过营养素的补充可调控激素水平,刺激肌肉的生长。如补充肌酸可以使肌肉增长处于适宜的合成状态,补充碳水化合物可刺激胰岛素的分泌而促进肌酸的吸收;补充谷氨酰胺可以促进生长激素的分泌,使肌肉处于合成状态;补充锌、镁等矿物质可以促进睾酮的分泌等;补充维生素B族,可以起催化作用,促进能量代谢,而且还可使其他营养物质能更快更充分地被身体吸收利用。
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每天进餐次数与营养的充分利用
- N  w8 z8 T& \) B$ T
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点评

http://www.zuche86.com/s/53814/ 新大秦帝国  发表于 2015-5-4 10:48
 楼主| 梁祝 发表于 2010-7-2 14:04 | 显示全部楼层
7大健美营养误区
: w9 k8 h! Y8 @1 V. W1 s% \
) B  t. ]) I. Y5 X4 Q: \0 i
      在职业健美界,哈尼.雷蒙博德大名鼎鼎。他不但现在担任健美明星菲尔.希斯的教练兼营养师,还曾经指导过杰.卡特等职业健美运动员。以下是雷蒙德整理的健美运动员常犯的营养误区。" b% w7 n) A% t3 _
0 V% q8 p9 ]3 ]7 g, T& \, [5 O+ A
混淆了食物烹制前和烹制后的重量" ?8 {3 k/ s1 i4 {9 O

5 p4 b/ C( }8 _( d( o
      对普通人来说,用天平称量食物是没有必要的。但对备赛期间的专业健美运动员来说,根据自己的目标,精确地测量和摄入特定的食品,是非常重要的。: H6 L) p( P, o5 V
7 ]2 _4 A4 X( A; l3 o
      同一种食品,如果采用的烹制方法不同,可能会导致其重量增加或减少。以鸡胸肉为例,假设你的饮食计划要求的是某一餐摄入300克鸡胸肉,而一块300克的生鸡胸肉,在烤熟后由于水分蒸发,其重量通常会减轻几十克。而如果是用开水煮熟的话,由于在煮的过程中会吸收一些水分,一块鸡胸肉的重量通常会增加几十克。) B6 L7 |6 W$ `! b
& r% ^& [9 S, R. n1 v: V
      结果呢,本来你的目标可能是每天摄入500克鸡胸肉,但最终摄入的可能是400克或600克。最终导致蛋白质摄入不足或者过剩。这就是为什么我们总是以食物烹制之后的重量,作为计量标准的原因。

1 Y& y' p; s5 g
) ?% i% A& I7 t5 l1 |混淆了碳水化合物食品的重量和碳水化合物的重量

8 Q8 _4 M8 ?; O& c  \8 x$ @) W9 E, y3 f3 G
      很多健美运动员把碳水化合物食品,如米饭和土豆的重量,全部算作摄入的碳水化合物的重量。实际上,二者之间有非常大的差别。比如,一杯生米的重量是175克,但它所含的碳水化合物则不到175克,只有50克左右。; W' K, o  Q# Y  f7 C! q' r

6 v2 m6 m3 ^9 q% A2 D      所以,如果你的计划是在备赛期间,每天摄入200克碳水化合物,而又错误地把碳水化合物食品本身的重量,全部当成碳水化合物的重量,那么你实际摄入的碳水化合物可能只有原计划的三分之一。于是,你的肌肉块就会变小,肌肉饱满度就会下降,而你可能还会觉得莫名其妙。$ L* }- R5 p, G
, {5 |1 h) F# Y3 _+ T/ D# D
      解决这个问题很简单,你只需找一份食物的营养成份表,按计算器就可以了。
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; i1 W  o8 Z3 A8 F$ G5 c- p
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jerry 发表于 2010-7-2 14:22 | 显示全部楼层
我们自己就是我们吃出来的。
+ v$ P. S2 S# _; S. {" i( j; `6 ~9 I3 W6 P/ J
我们就是我们吃的
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 楼主| 梁祝 发表于 2010-7-2 14:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 梁祝 于 2010-7-14 14:06 编辑 - w! J; i0 F* i  T
& R7 v# @  Q  Q( W- [6 N, }
只长肌肉  不长脂肪+ m+ \' f8 {% w9 k- A

/ l- D$ T$ ~1 @2 g0 _( o% r7 g精确制导增肌餐

9 @3 }% H- c- p  o5 P. Q  {2 \' y" S
      对于那些体脂很容易增长的人来说,要想在增大肌肉块的同时,避免体脂增加,的确很难。其实,只要按照下面的步骤去做,就能解决这个难题。8 m7 H7 h! r9 I! q4 P- h9 ]
( E' `4 E; C8 t4 h2 B6 ]
Push-ups.jpg

7 z+ O0 q% f8 |0 P" L9 I) E8 b
! }, |# b& v2 i  Q% n7 u      想吃什么就吃什么,想吃多少就吃多少的做法,只适合那些新陈代谢速度较快的人,以及正处在青春期的青少年。因为即使这样做,他们的腰围也不会增加。) c2 K: e: C7 @8 ^; `$ p- P

& V4 f6 p9 {9 U7 U0 Z) C      但是,对大部分人来说,在增大肌肉块的同时,体脂也会增加。而采用循环增减碳水化合物和蛋白质摄入量的饮食技巧,不仅能确保你有更充足的营养供应,更充沛的训练体能,而且能帮助你在增大肌肉块的同时,保持较低的体脂水平。9 T) A( t; ~3 q  t4 P+ P* z

; E7 }0 x5 b$ Y; Z# u第一步:设计两种不同的饮食计划+ \' j2 K9 L  l$ D5 j) r6 G

% v* G, o: M( r- L7 g: }      对于体脂很容易增加的人来说,如果在不训练的日子里,不控制碳水化合物和热量的摄入,就很容易导致体脂增加。鉴于此,你可以设计两种不同的饮食方案,一种在力量训练日采用,另一种在休息日采用。2 K2 s9 `. }+ H- B1 M
; V4 E; e6 f% q% h9 h) i2 _
      在力量训练日是,你可以每天每磅体重摄入2克碳水化合物,以及1克蛋白质,并且每天进餐六次。对于一个体重200磅的健美训练者来说,也就是每天摄入400克碳水化合物以及200克蛋白质。8 o3 g- q; a- Q( X
4 c5 _$ ]7 G  z0 K/ r
      而在不进行训练的日子里,你应该把碳水化合物的摄入量降低到每天每磅体重1克。对于一个体重200磅的健美运动员来说,也就是每天摄入200克碳水化合物以及200克蛋白质。
6 @* ?" j+ G, C: [! V' F5 ]3 r# D/ v
      按照每一步,调整饮食计划三周。5 N1 \* N* u7 g( v4 L

: f2 g( Q6 `. F7 Q# r- y, e第二步:同时增加蛋白质和碳水化合物的摄入量
  o+ W5 C4 I: g$ B. n4 D7 q4 d  A; N. E" J  d9 H4 V7 f. P
      此时,你将把碳水化合物的摄入量增加到每天每磅体重2.5克,蛋白质的摄入量增加到每天每磅体重1.2克。对于一个体重200磅的健美运动员来说,也就是每天摄入500克碳水化合物,以及240克蛋白质。1 b5 ]0 [( V1 @4 A6 [" g7 J- S: m
8 f- |) K1 w& P8 ]. R
      由于碳水化合物的摄入量太多时会迅速增加你的体脂水平,因此为了避免体脂迅速增加,你最好是采用循序渐进的方式来提高碳水化合物摄入量。
& W2 u5 B' I) K3 o9 s$ [* g* j1 o" M' W
      具体做法是:在前四个星期内,先只在五个力量训练日的其中两天,把碳水化合物的摄入量提高到预定的水平。在剩下的三个训练日里,你仍然把碳水化合物的摄入量控制在每天每磅体重2克的水平。而在不训练的日子里,你仍然把碳水化合物摄入量控制在每天每磅体重1克的水平。0 ?; M; o# K/ H4 r

4 k) e0 x5 [+ X" X      在整个第二步期间,你的蛋白质摄入量始终保持在每天每磅体重1.2克的水平。而在不训练的日子里,你仍然把碳水化合物摄入量控制在每天每磅体重1克的水平。
5 i+ W& L/ S% m. x& e7 H: G8 o
. _4 `; [: Z) k      在整个第二步期间,你的蛋白质摄入量始终保持在每天每磅体重1.2克的水平。4~6周后,你将在所有的五个力量训练日里,全部采用每天每磅体重2.5克的碳水化合物摄入量。保持这个摄入量2~3周。
4 b( w! O' u) a- X& I% f$ s8 M
第三步:微调5 A5 F) P) O* d7 ~8 n& o: [4 {

" f' y- H' r( {( e! i# F      在连续三周把碳水化合物摄入量提高到每天每磅体重2.5克之后,就需要削减碳水化合物的摄入量。否则,当肌肉内的碳水化合物储备量达到饱和,并持续一段时间之后,身体就会把多余的碳水化合物转化为脂肪储存起来。& X6 l( j+ r; A0 U
" M3 d. h6 s$ n/ }6 ]8 P/ l
      当碳水化合物的摄入量保持在较高水平一段时间之后,突然降低的时候,体脂就很容易被消耗。但是在降低碳水化合物摄入量的同时,对蛋白质的摄入量也应做出调整,这点非常重要。% b! x' j+ i1 Q
  m' f5 d  y7 F
      虽然碳水化合物摄入量较高会使你发胖,但同时也会促进肌肉增长。而当你突然降低碳水化合物摄入量时,你的身体会及时做出反应,并启动防止肌肉块被消耗的生理机制。  d3 N* k, q9 f1 g) I
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; |+ ^( q4 ~$ z$ e
常见食物营养成分表
类别食物名称(100克)蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)热量(千卡)
主食米饭2.60.325.9116
馒头71.147221
面包8.35.158.6321
面条8.30.761.9284
1.10.360.946
花卷6.4145.6217
玉米粥7.23.781.9390
豆类黄豆(大豆)39.217.425413
青扁豆荚(鹊豆)30.2638
白扁豆荚(刀子豆)3.20.3536
四季豆(芸豆)1.90.8431
豌豆(准豆、小寒豆)7.20.31280
蚕豆(胡豆、佛豆)90.71186
菜豆角2.40.2427
豆浆1.60.7117
北豆腐9.21.2672
绿豆芽3.20.1430
蔬菜类大葱(青葱)10.3631
葱头(大蒜)4.40.223111
芋头(土芝)2.20.11674
红萝卜20.4532
甘薯(红薯)2.30.229127
10.1629
白萝卜0.6-626
马铃薯(土豆、洋芋)1.90.728126
菠菜20.2218
韭菜2.40.5430
油菜20.1425
大白菜1.40.3319
小白菜1.10.1213
洋白菜1.30.3424
芹菜2.20.3220
蘑菇(鲜)2.90.2325
木耳10.60.265304
海带8.20.157262
紫菜24.50.931230
南瓜0.8-315
西葫芦0.6-210
丝瓜1.50.1527
茄子2.30.1322
冬瓜0.4-210
西瓜1.2-421
黄瓜0.80.2213
西红柿(番茄)0.60.3213
水果类0.70.11148
1.20.224103
苹果0.20.61560
香蕉1.20.62090
0.10.11249
0.9-1044
0.80.1732
葡萄0.2-1041
干果及硬果类花生仁(炒熟)26.544.820589
栗子(生及熟)4.81.544209
杏仁(炒熟)25.7519597
菱角(生)3.60.524115
红枣(干)3.30.573309
肉类牛肉20.110.2-172
羊肉11.128.80.5306
猪肉16.929.21.1335
鸡肉23.31.2-104
鸭肉16.57.50.1134
青虾16.41.30.178
鸡胸19.4510.4133
火腿肠1410.415.6212
鲫鱼131.10.162
鲤鱼18.11.60.288
鳝鱼17.90.5-76
带鱼15.93.41.5100
黄花鱼17.20.70.376
乳类牛奶(鲜)3.13.54.662
奶酪25.723.53.5328
蛋类鸡蛋白14.811.6-60
油脂及其它芝麻油-100-900
花生油-100-900
芝麻酱2052.915616
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qdjr 发表于 2010-7-2 14:31 | 显示全部楼层
这就传说中的猛帖
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xnxyhk 发表于 2010-7-2 14:33 | 显示全部楼层
梁兄所出,必是精品,顶起!!~~
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静静为你 发表于 2010-7-2 14:34 | 显示全部楼层
很实用啊,呵呵
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健身缘 发表于 2010-7-2 14:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 梁祝 于 2010-7-27 08:35 编辑
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运动饮食ABC
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9 G5 |3 f/ w  X2 [( S4 Z; @) o
; ]8 M" b% V) o8 s
      运动和营养是健身的两大要素,如同一车之双轮,一鸟之双翼,缺一不可。正确的运动营养补充能让你的健身更臻于完美,而错误的方式则可能让你的辛苦锻炼效果大打折扣。# o3 I+ K- e2 ^* \/ ], ~

" F* y& c! M$ K) \A:空腹时运动对身体有害吗?
, [$ F8 O( W7 h: l, C/ D2 h
" z- p, U2 g4 [答:一般不会,但需视具体情况而定。
- C% D4 e7 R, ^& C
1 Y4 D4 t3 |7 Y& B. P
营养原理:人们都知道饱腹运动不好,但对空腹运动却不以为然,以为空腹运动胃肠不会与四肢因血液而发生矛盾。其实这也要视具体情况而定。运动中的热能消耗主要靠糖和脂肪的氧化供给。由于体内脂肪代谢运动员较慢,因此糖成为快速供能的主要来源。如果短时运动,仅为半小时或40分钟,热能消耗量并不大,体内的糖储备是足够用的,所以一般的空腹运动是不会引起什么“病”来的。& \9 R7 |7 J7 |) h7 J

/ z& w6 X+ g: v2 g9 ]& n特别注意:
运动员能量消耗的多少和运动量、运动强度、运动时间是成正比的。人体内糖的储存量共约300~400克,全部氧化能供给1200~1400千卡能量,因此当空腹参加一些长时间剧烈运动时,可使体内的糖储备大量消耗,有可能发生低血糖反应,出现头晕、无力、眼发黑等症状。如果非常饥饿时,主要的能量来源就靠脂肪了。人在长时间空腹运动时,血液中的游离脂肪酸会明显增高,脂肪酸的来源过量,就会出现损害心肌的“毒物”,引起心律失常,甚至导致猝死。因此,如果运动时间较长,建议在健身运动前补充含糖、易消化的食物,比如先喝一杯牛奶或吃些糕点,这样可减少诱发低血糖症的危险,也可以选择运动食品,如运动饮料、健身饮、能量棒等。
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/ \) Z! E& o; L- |. c8 ?6 y; n  fB、运动后能立即进食吗?8 }; k5 f- W: w) _- ?, Q8 B

' r& O" U! M3 \! K' D/ M; U答:不能。运动后至少要30~45分钟再进食,剧烈运动后则要1~2小时。# u" _' A; N# C6 t

2 n# j% {+ ]: O9 {# |3 r; O( _- G8 D营养原理:运动后不宜立即进食,有两个原因:一是运动时主管骨骼肌、心肌运动的大脑皮质中枢处于一种相对兴奋状态,而其他部位则处于一种相对抵制状态,胃肠蠕动减弱,消化液分泌减少。二是运动时,大量血液分布在运动系统,消化系统的血液减少,功能下降。即使停止了运动,血液未能及时重新分配,仍然比较集中于肌肉、皮肤等部位,胃肠道处于相对缺血状态。所以运动后立即进食会影响食物的消化吸收,势必形成胃肠道和肌肉争夺血液,若血液一时不能回到胃肠系统,大量难消化的肉类食物可引起急性胃肠道和胰腺发炎,甚至意外死亡。一般来说,运动后30~45分钟后进食较好,同时应注意食物应清淡,营养丰富,不要进食过凉、过硬或过于油腻的食品。所以,一定要在足够的休息时间后,让血液恢复到平静状态时再进食。6 g# Z0 w- l/ N( M

& T. I. R% P3 h% k! V: s额外补充:运动后由于出汗导致体内缺水、缺维生素、缺电解质等营养成分,能源消耗也很大,而此时却是最佳的营养、能源补充时间,因此,可以运动后食用一些容易消化的运动营养食品,如纯乳清蛋白粉、运动饮料、健身饮等,一方面补充运动所消耗的各种营养物质,另一方面促进运动的恢复。8 [2 V; D0 W0 B" T+ I' K
; U$ o2 d' L4 ?* h- U
C:晨练前该如何进食?
, |& a  j+ d, N! T( [$ C2 B. i* m3 A# K" ~! w
答:可按个人的习惯来定。3 K  J6 ^( H, D6 z5 P; E! m* p

3 z% Z# B* a% a) I营养原理:有些人习惯于起床后空腹运动,运动之后也没有任何不适的感觉,有些人感到少量进食后运动起来更有劲,则可在运动前少吃一点,比如一碗粥、牛奶或豆浆、一杯运动饮料等,总量不要超过500毫升。" u+ y. T- V" J5 k
, ^/ l5 K" k& W  }8 v2 R: n, J  A
特别注意:晨练前进食量不宜太多、体积也不宜过大,最好是牛奶、面包、能量棒、运动饮料等容易消化的食物。因为吃多了运动,会使胃肠道胀满,横膈上顶,这在一定程度上会影响运动时的呼吸,不但食物的消化吸收差,食物在胃内震荡,还可能引起恶心、肚子痛,甚至呕吐。
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wanghaifeng 发表于 2010-7-2 14:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 梁祝 于 2010-7-5 10:25 编辑 # b8 ^& p' {$ Z, P
' H) @3 l, b' ^4 H
能不能再具体点,最好说一下吃什么!!
# e) }$ j* R/ h; K7 x9 p: p0 Q9 \  k. W" z5 w4 ^
练习健美讲究每天少吃多餐,对于朝九晚五的上班族在饮食上可以采取变通的手段。
6 i$ J9 z6 S4 Z5 _4 [比如早上6点多吃早点,然后带一些富含蛋白质的食品,比如两三个鸡蛋、一两杯牛奶,在上午10点左右当作零食吃;. R  R& y0 _  e+ D; N& ]

6 P( h, _! j* G2 p/ b午饭以鸡肉、牛肉、鱼肉为主,隔天可以换个花样;下午三四点钟,可以在办公室吃些水果(黄瓜、西红柿等),以保证矿物质和维生素的摄入 ;
3 K" u5 G- _  `: D& O' j
* B6 p) S4 E3 d4 G在运动前的一个小时里摄入800~1200千卡热量,可以让你达到最佳运动状态,取得最佳运动效果。可选择酸奶、香蕉和全麦饼干等以碳水化合物为主的小零食;
' m, b1 e- N1 ~4 M9 u
; O/ C' s6 r! [8 ^- Z5 I8 D, h易吸收的碳水化合物食品如土豆泥、香蕉等,是训练后的理想食品,健身后身体最需要蛋白质要及时补充,可以喝由一至两勺蛋白粉(根据自己的口味加入蜂蜜等其他饮料);
* F6 r/ l( ?5 n' ^  x) W8 F# W# ^
6 X, s6 l1 _% L# B4 {7 R晚饭同中饭一样就可以了,适当加一些馒头、米饭等碳水化合物。另外,核桃仁、榛子等坚果类富含不饱和脂肪,可以适当吃一些,以利于身体营养平衡。  梁祝 留

9 ^- M( ^5 x8 O2 P; F! x0 M8 o: X% g4 B8 d; ?- ?8 z4 [5 N* p: u
常见食物营养成分列表(每100克食物中所含营养成分)
/ x% n- P. T3 r0 F. {& ?7 E
食物种类

+ K" i+ M! u! Q
食物名称
# }, P7 I8 N3 }2 w, \! l) H
总能量
# P+ t0 _) ^: w0 t
(千卡)
8 W2 ~/ J: q; w5 R5 g
蛋白质

$ G, m$ w; E/ @$ @6 I) w+ O
(克)
+ }- S0 @# M) e# r0 j; k! o2 l
脂 肪
. ~' |% g3 G5 o1 {* N
(克)
' h* _) l% d5 L) Z+ Y+ D
碳水化合物
" {2 y3 u8 I' I
(克)
! X4 F& W/ R" ?! L! v4 f: T
主 食
$ U( ~. d, X  b, E+ k; @/ c! ]0 A0 U8 g
米饭
2 [* e! R$ L' s3 ?4 e7 R3 X; U0 i, F
116
6 G! @, Q6 q! N3 }
2.6
5 G4 `( O6 ]& @- A* I
0.3

; x' Z+ L/ S- R0 v& _7 L2 e
25.9
7 C: `. P& |7 q, p7 Y* x. g
馒头
* v7 d( N" i# r; w& m
221

- l8 Y( p; r0 z8 i3 [; n# n
7
) ^$ l; b. r8 a. P1 A& U
1.1
* _: r3 w, H6 K
47
7 m6 b1 H- ~5 e
面包
' s4 F2 p+ n9 P+ C
312
# i+ u7 T# y% s" ^+ _7 O
8.3
' M! I1 S1 p8 }: R2 g+ f
5.1
' F; t# p/ S  W6 p& O! E
58.6

2 ]+ W+ c. ~9 E1 D9 r2 l
面条
' @; E5 T: Q* a( L% ]8 y8 p; q/ [
284
/ ?! {% V- h; n3 d4 @  _
8.3
. |, B4 `8 P3 l5 a: H5 O& y
0.7

; U3 m; s& Z) n* i0 I) n2 }4 T# U
61.9
6 D6 D5 {5 ~' N* h
油条

% }% m6 b- f9 b: m* A
386

: ]6 M7 b5 J1 Z9 I6 w6 n
6.9

5 V, n2 ^2 J, e% X
17.6

3 {5 j. ?2 j" C, u
51

+ K  @: D* _- `5 o2 g0 M( P) C2 |

* o; z0 E1 z' n
46
3 f5 V$ m+ W( h; ^( Q% x: _
1.1

) R5 T" y3 V/ I9 ~' J6 P# p  `
0.3
- h# q/ B2 e% j% L+ S; g, y  P4 W
9.9

( B6 F: h2 F' Y1 _5 M$ @' T7 ^6 a
肉 类

( o! A' y, E4 \5 ]% w( K+ a; w
猪肉(肥瘦)

) F, `6 @# t$ J
395
# T$ R2 S2 x' G: S
13.2
- U3 o2 z. E: |( ~" ]! _6 o
37

, R1 Q- f# s9 B- ?8 q' a; ^
2.4

6 w; C! G6 ?+ l( S$ M
猪肉(瘦)

; N3 I  K) R& i& J; V% k4 O
143

; a4 n5 I! ]5 w. R" J( ?) o' e+ e  b
20.3
" q. L6 @- N: x0 P* |0 H
6.2
- b7 d' E: [5 W. Y$ F
1.5

- Z8 o# t: e$ Q
牛肉(瘦)
! W! c0 v) Z4 A: A+ I9 D( _
106
5 _7 c( V% t" B! R
20.2
/ P& U4 p) g' T; d5 t6 o; W. Y- |
2.3
! g7 G2 C' q1 i9 F% O, D, U
1.2

, h7 v8 c* Y' S
酱牛肉

  n$ j6 h% c  T# N
246
  Y: p# j, _3 q$ E
31.4
2 I: h# G+ j  [( W  k
11.9
. h' Z/ H& }$ N  W/ R$ V& y
3.2
- n% ~) k% D: F
羊肉(瘦)
( S5 L0 O/ ?8 P6 S9 d, l$ z
118

) O' [" M4 u4 @
20.5
' ]5 d) ^) D5 `8 v
3.9
. w- J0 K) I( A3 a& Z- M
3.2

, V/ f5 C1 B/ o  u: V
鸡腿

. f( }9 i: V( `4 o$ u
181

1 Y5 f& r; x0 I* b. S1 [+ x
16

8 }0 t( m, `: r5 `( a
13

# Y6 @2 ?9 Q) z1 N1 a
0

0 U* B; J  N  i& w9 R
鸡翅

! S" X( G5 {: ?) `3 I/ @0 P% S7 B
194
+ e7 y  e$ I0 ^  z0 ?4 o
17.4
! a+ }& E! B" e1 V) C
11.8
1 B. N; i- `1 i1 B5 d% l/ ^5 A" X
4.6
. B% h9 D" f5 }( A, T
鸡胸肉

  q/ `1 P; z5 P1 n2 G
133

: q4 H  S5 f7 X# K
19.4
$ X3 w9 L$ K6 e+ k  u  R+ O
5
" g, D, f# _" d+ o  X) C: h
2.5

. U- N, g; q, B" m' f/ N* Q" P
蛋 类
; E5 y- B$ d: G5 ]
鸡蛋

6 ]% Y, L& S! n: d8 b3 {. S
147

$ ?# H1 O8 E) s) F$ Z
12.8
4 v5 S# g. ]6 u! w6 B8 T8 {( _
101
2 h" H, ]( ^8 o+ @( k1 |8 ]
1.4
, i2 `3 [$ m$ [# Y$ E
鸡蛋白
' T) ^. M" f& z' f& F. ~- l
60

$ y6 l1 u  C2 f1 b: Z, F' u- i1 Y
11.6

! L0 w- M: D  M- B7 F2 e3 ^
0.1

$ s% {  j' F9 Q
3.1
" T: n" @7 E; l( j: p# M3 t
鸭蛋
4 n/ [) ~' }) i3 _5 q% F" _8 F* |. G6 n, s' W
180

6 b/ S- h4 x7 u7 U- h7 T* ~
12.6

+ U; V" |! G& E
13
7 z4 c5 ?, W6 D. q9 J9 @
3.1

& f" T6 G4 E' E9 c! k7 U
鹅蛋

0 f& d" k* ]' V$ S8 Q) ^# w# O
196
- W0 [9 D# W# ?
11.1

4 y9 f$ l4 o' ~% D1 b+ Q: f% t0 U. {3 J
15.6
0 Y: x) ~  g- Q: F- F! {
2.8

' x" _2 X/ w6 ^( d; w. z3 q
水、海产品 鱼肉
4 G8 V; L' u3 b$ ]
113

! A& W; L+ {0 w! N: p- W
16.6
3 Z1 u+ N% W# X0 f9 \& K. b
5.2

% \. A* e5 k% p
0

0 F. V1 b  R1 Z! u
虾肉

$ e- {! J6 F% J, d( l5 R2 I8 k3 b% M) R
83

5 R% w& T% }- s7 T% b* e0 L
16.6
1 s2 {. l: j" }( _' Z3 A
1.5
' f2 g" L, B  e. l% G9 A( s
0.8
0 K' ]0 |0 ^$ H
奶 类
+ x8 B4 f$ `; ~- X5 I" x, T. a( \
奶 制 品

7 z! H$ @! t% Y- q* m6 N
酸奶

7 }/ Q1 C3 Q4 P: g, I
72
! o8 L2 P* U1 y, X% W) h
2.5
8 r6 U' {# G+ r# a
2.7

' C8 [( t' N3 S# m+ T. `4 l
9.3

. b/ P1 E6 j# ], a% w" }1 T
奶酪
2 A! f& {! @. R9 y1 \8 t3 K
328

/ ^9 M+ ^9 }  G
25.7
  M0 A9 t% c  N3 d0 O, m( y) }
23.5

5 R' U# h, d1 |) S" c: f5 c- F
3.5
/ l9 u  T' p; r$ O/ `8 y/ w% N0 ?
豆 类

3 H+ V4 k, @; c$ S
豆 制 品

: P! A# F" J+ _2 N6 K" Z9 N; O( y
豆腐

( G3 D) U. J8 D7 m4 n
81
& N# E5 _$ G9 _, @+ U3 s
8.1

) \. |+ d- V$ z. o$ x. t
3.7

8 a8 Q/ S' x1 _6 n1 Q/ Z! M
4.2

9 |- V( k6 Z1 }4 x& s, l3 E& J
豆浆
+ K( V0 S  v: \* {
14

4 T6 y) W& J( S5 u# [1 b
1.8

( \0 ]: u$ A; `! c; ^
0.7

" T6 ~9 v$ ]4 p" H$ t4 l. k
1.1

: M5 l$ i2 A* Y, ~. o
蔬 菜 类
) E: [0 J) o1 F" B  |, {. r
黄瓜

& \+ b8 s/ [3 h8 |, p8 ~
15
5 g  }4 c; U5 s1 y9 c" n9 @( e. \
0.8
5 n4 ~: ^2 c) P
0.2
/ Q) f/ V" q8 Q0 @
2.9
) M8 t9 z* \) Z
西红柿
8 ?( a  L2 W3 {# E. _. [3 b$ v
19
( L. a' w) a2 z+ O: Y
0.9
- F  b9 S8 n& I1 A6 i$ A
0.2

# P' p& ]" ]) y# i; x' K
4
/ w  h+ h! b1 Y$ M( ]! D. G
白菜

4 x& h1 Q; [9 ~; G1 U. C2 U6 K
17
) ]6 Y" C: d6 J; m& z  w
1.5
/ H) Q2 v& n$ p; K! I, r
0.1

. z9 i. h/ V  n. ^' [
3.2

  w3 w2 F. e" L, ~
生菜

4 r; r; V$ ?3 G( q7 a1 x2 v$ x
15

$ w! p0 r* y' B) P1 R
1.4

  J& y& Z0 i" I& S- C' O) G. _
0.4
( R; Y; c+ `& `# w; Y
2.1
8 T! O9 n1 j4 O0 E
蘑菇

3 k6 C: M# W. w) t
20

2 ^$ G0 _1 Y3 T/ |/ Y1 [
2.7
& }6 U( Z9 ]$ y1 M* b$ U, r
0.1
+ P2 ]6 U5 e7 V7 C9 S1 s9 b/ |0 o
4.1
0 x- d) N8 M! _, p1 L: Y: @  K
胡萝卜

5 Z3 n# E6 ^; x" b
40
/ x7 }6 l  f# G* ]4 A# D0 b
1.2
3 A9 ]5 b2 G& O9 x, q
0.2
$ S* R5 X/ R& U* I
9.5
  k3 G- T& S7 l( D  {8 G; ]& a
土豆

3 Y& t1 ^1 Z0 F6 h
76

0 m9 F4 s- ~3 N5 K
2

3 l) _: o9 H+ k
0.2
# L5 R5 V; Y+ B
17.2

+ v, f4 ~" j4 A6 Z7 A
茄子

3 R( o  e: ]( g0 ?2 A4 O3 c! E
21

. x+ d1 c1 C5 w2 y; h* e8 _5 C4 g
1.1
  b$ C. ~) _/ ~+ p/ {( U
0.2
, s; A7 Z$ y3 C. B
4.9
6 t- }6 ?$ u/ r4 E1 w! r9 }
水 果
% u0 n# X: |% m6 `5 U9 U
苹果

' ~  W  z/ A- D) E
52
% F$ S8 Y* k3 k& }5 q5 ]7 n
0.2

: v- W/ q( @3 X" {' n6 u
0.2
; f, o, z6 @: ^" n
13.5
  i/ V5 k$ Y, i
& P6 c' W$ y1 t( e
44
" s& D2 @# f* ^3 l- A0 R
0.4
) r' I4 q. ?6 Q! A
0.2

2 D) b1 ~* u" W! s6 |; F, J
13.3
3 P, i  ?% j( i- w( ]) R$ p
橘子
# W, ]- Y# F* _1 e- u+ o0 `3 d
51
8 l% B5 c6 E2 D1 G7 w3 s" |
0.7

' v3 h0 r7 L( j( Y6 o- }
0.2

4 q, t5 j# L) Z7 {6 S! M
11.9
2 U) D/ N4 _+ n7 N3 x7 h3 L
西瓜

2 b! o! e- p/ d2 X5 q: X
25
) e9 X  \4 ?, e
0.6

+ x3 G# Q: ?3 e4 M
0.1
# o5 [" o2 l# @' V
5.8

" O9 z) l2 W: m# Q. t1 ?, U
香蕉
! i! Z7 Z% k1 c5 v1 w. X
91
1 L7 N- R7 e: h7 B/ t! @) Z
1.4

+ F: k  \! W+ ?/ _$ {. X
0.2

$ j# q# T$ H, s
22

" C- @0 J; v% l$ t$ u6 Q! _

& h$ E7 |/ M2 l- n+ F1 K2 A
48

4 |, M& h( {: l% |
0.9
8 E  g5 e' j$ ?3 z  I" I% n( K2 N
0.1
% n  Z7 K! C- [" a+ `9 V9 q
12.2
+ w9 d8 `1 e; x; F
葡萄
% Q3 Y8 M# x3 U& G9 ~9 d
43
( ~, H( x4 X6 `# x; t6 p2 F& m
0.5
: w% y: c" J2 G+ v' X# r7 z
0.2
! I$ U: |( t# a6 V1 ^0 `2 p5 w
10.3
$ }* P' x: L2 g
猕猴桃
* e  ?* S- h; s' O, g2 @
56
6 {0 s# `- i, R$ j
0.8
1 j- f3 T: o/ ~8 U
0.6

+ \& M: h& W, a
14.5

9 ?5 Q' R) h) j; X' l& {( d
) X0 @8 Q. }+ j7 j. [5 V" C
36
/ V9 z- j% |1 K# L( ^3 d  W) e. ^
0.9

# B9 K9 [8 u+ S; M- Y- N5 y1 ?
0.1

4 x3 @/ m2 C" B0 {5 c* q: E
9.1

# h$ `$ G" i' H3 x9 x0 J. p9 g
5 w) O: I' n# A3 k2 {1 Q1 P/ R
白糖
7 K+ `) v# D) n2 Y7 H
396
* R0 r; C$ Y0 x# W4 ]
3 V5 I* e; B9 W" a" A+ t6 I2 T
$ G! q" d9 j  Z3 _$ l* ^
98.9

  \: K9 a5 K0 E6 m
冰糖

: O5 L: Q, |+ w; F9 w
397
6 ]! w, A. Y( G# q' y
2 @' s8 L: n6 ~- c+ W

) S" G/ V5 {; D7 k
99.3
1 @5 s' @- I9 P$ ~$ r0 E
奶糖

* i6 T# _* O, n) l2 F* o: {2 I
407
4 J  ~4 n4 t" X7 n6 I( z7 v4 ^" `
2.5
2 x; W7 M" O9 q! y( e, y$ {& D
6.6
* o$ K0 w& k2 ~# n% Y1 c
84.5

/ G2 g6 I9 j! K( Y+ x
巧克力

/ N+ a' d! _2 L' k3 K
586

2 L- u) h3 m6 {! v( E
4.3
) h" J# n4 C! i, f+ |
40.1
8 x; ~8 a" `$ m" k/ H* G4 |' t
51.9
' C! ?1 U/ x9 _& J0 z5 F2 V) P
7 L3 j0 \; E9 p# d. B* H6 J

3 B% Y" P  D, b1 i$ I
31

* H) O% J4 T" G% D
2.1
/ z7 _4 x( O0 R4 O' m+ K
0.3
2 D& Q$ `) T1 [3 \
4.9

% r- S. E6 `" ?

- ^' t9 Q2 n8 t7 r6 I3 f
酱油
1 Y2 w4 `+ b9 Y$ R) f9 P
63

( p& ~$ e) o# g  X: A
5.6
/ [+ f/ d( n) Z/ l- b
0.1
) i) I# H2 b# q& I6 a
9.9

) c' w" L) B  M6 ~
黑芝麻

0 F7 {6 r' U: Q7 h
531

; s, |7 q- N6 J- G
19.1

, K/ k3 c( J; R6 f
46.1
2 L, K: A# X4 G  L- {' |; m2 ^
10
* e5 G# {" \+ ^
食用油
" S2 U. N: E$ p7 d+ N% E7 _
899
( H7 E) S- V3 N5 z) K: }4 d
1 n' |: m- \9 |2 L% u5 n
99.9

6 c; W4 C& n. i& i+ A
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cacity 发表于 2010-7-2 15:14 | 显示全部楼层
支技一下,学习!~~~
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